MUFFINS AU CHEDDAR



Une excellente recette que Yannick aka Yiyang m'a envoyé
Je la sers au brunch demain matin

2 tasses (240 g) de farine tout usage
1/2 tasse (100g) de sucre
1 c. à table de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 1/2 tasse (170g) de fromage cheddar mi-fort râpé
1 tasse (250ml) de yogourt nature
1/4 tasse (60g) de beurre fondu
2 oeufs battus

Préparation :
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Incorporer le cheddar. Dans un petit bol, bien mélanger le yogourt, le beurre et les oeufs.
Ajouter en une seule fois auxingrédients secs.
Remuer juste assez pour humidifier.
Verser en quantité égales dans 12 moules à muffins graissés.
Cuire au four à 400 F (200C) de 18 à 20 minutes.

Commentaires

  1. Adorables ces muffins, j'en prendrai bien un.

    RépondreSupprimer
  2. J'aime beaucoup l'idée d'utiliser un yaourt ...

    RépondreSupprimer
  3. hummm au cheddar ! jadore ce fromage

    RépondreSupprimer
  4. fabienne
    c'est le yaourt qui donne tout le moelleux d'un muffin.. tu peux aussi remplacer par de la crème sure

    salwa
    j'ai utilisé un cheddar de 2 ans... extra gouteux !

    sylvieaa
    si tu en veux un.... va falloir que tu les fasses ! lol

    bonne soirée

    RépondreSupprimer
  5. Isa, ces muffins sont sublimes! Et moelleux... Merci d'avoir partagé cette recette avec nous!

    RépondreSupprimer
  6. Bonjour Isa !

    Je visite régulièrement votre blogue pour m'inspirer quand j'ai le goût de popoter, mais je n'ai jamais pris le temps de vous laisser un commentaire. Honte à moi ! ; ) Aujourd'hui, j'ai fait un après-midi «Gourmandises d'Isa» ! J'ai fait 3 de vos recettes de muffins ( graham citron et fraise, ananas et lait de coco et ceux-ci, au cheddar) et je dois dire qu'ils sont tous délicieux !

    Merci pour ces belles recettes !

    RépondreSupprimer
  7. @Il n'y a pas de honte à ne pas laisser de commentaires, on n'a pas toujours le temps masi, ça fait toujours plaisir de lire de si gentils mots :)
    merci beaucoup, je suis bien contente que les recettes vous plaisent !

    RépondreSupprimer

Publier un commentaire

Merci de vos commentaires qui sont toujours très appréciés.
Laissez-moi un nom, cela évite que je vous réponde anonymement :)

Messages les plus consultés