ROULADE DE POULET À LA TAPENADE



Une recette toute simple que je suis allée chiper chez
  • choupette

    Cette recette se mange froide, je l'ai servie avec de la salade au vinaigre de cidre, accompagnée de tomates cerises
    J'ai fait deux sortes de rouleaux, car j ai reçu en cadeau, de la tapenade classique, et une autre aux poivrons grillés (merci Lucie et Denis)
    Une recette vraiment excellente, à essayer absolument.... merci Choupette !

    pour 4 personnes

    4 escalopes de poulet
    de la tapenade
    salade et tomates cerises pour accompagner

    étendre les escalopes sur une feuille d'aluminium
    étendre généreusement la tapenade
    rouler l'escalope en escargot
    serrer le rouleau avec la feuille d'aluminium et fermer les extrèmités

    mettre dans la marguerite et cuire à la vapeur 15 mn

    couper les extrémités des rouleaux d'aluminium et mettre les rouleaux à la verticale dans un bol pour éliminer le jus

    placer les rouleaux au réfrigérateur

    au moment de servir, enlever l aluminium, couper les rouleaux en tranches sur un lit de salade vinaigrée et accompagner de tomates cerises
  • Commentaires

    1. Pas de quoi Isabelle! Je suis contente que la recette t'ait plu! merci pour le lien. ;-)

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    2. Jadore ta recette, je vais tester sous peu.

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    3. je l'avais repere cette recette belle reussite

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