BISCUITS "AFGHANS "


3000 Afghans sont arrivés en Australie entre 1860 et 1930..ils ont même une ville qui s'appelle Afghanis ...ils étaient foncés de peau..d'où le nom des biscuits et non pas cookies..
D'ailleurs on ne doit jamais renommer ces biscuits autrement qu'avec le terme biscuits et non cookies, c'est dans la loi australienne.

La recette :
150 g ( 1⁄2 tasse + 2 cuillères à table ) de beurre
60 g ( 1/3 de tasse ) de cassonade
1 œuf légèrement battu
1 cuillère à thé d’essence de vanille
125 g ( 1 tasse ) de farine
2 cuillères à table de cacao en poudre
30 g( 1⁄4 tasse ) de noix de coco rapée
50 g ( 2/3 tasse ) de corn flakes, légèrement écrasés
100 g (3 oz ) de chocolat noir en morceaux

Préchauffer le four à 180 C ( 350 F )
Tapisser deux plaques à biscuits de papier sulfurisé
Dans un saladier, blanchir le beurre et la cassonade au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien aéré
Ajouter l’œuf et l’essence de vanille

Mettre dans le saladier la farine et le cacao tamisés, puis la noix de coco et les corn flakes
Incorporer le tout à la cuillère métallique
Déposer des cuillères soupe rases de pâte sur les plaques en leur laissant la place pour s’étaler
Cuire 20 mn dans le haut du four…les gâteaux doivent être dorés

Fondre le chocolat au micro-ondes quelques secondes
En napper les biscuits à la palette métallique
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Commentaires

  1. juste 3 lettres...
    HUM...............

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  2. J'en apprends des choses, chez toi! Ils sont terribles, ces biscuits! :-)

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  3. ila comment apprecier encore plus la cuisine afghane qui est un delice...parce que des petites bouchees avec plein de croquant et de fondant vous savez ma bonne dame...on ne peut leur resister...

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  4. Incroyablement tentants.
    Ils sont terribles.

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  5. Folle dingue des desserts au chocolat, je ne peux qu'approuver, afghan ou pas

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  6. Ce chocolat qui coule... miam !

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  7. Quelle photo dégoulinante.... C'est très très bien réussi

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  8. Bien là si on me prend par les sentiments.... je ne résisterai pas bien longtemps.

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  9. Miam !
    Et en plus ,une fois imprimer ...quelle belle présentation !
    Merci Isabelle !

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  10. merci beaucoup de vos gentils commentaires :) ça me fait plaisir

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  11. vraiment super tes gateaux afgans, je ne les ai pas nappés de chocolat really délicious ! many thanks
    mado

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  12. Merci pour cette recette, je l'ai ai fait sans les napper de chocolat et c'était really delicious like that,
    now i will do cannelés vith lemon
    aude mado

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    Réponses
    1. merci à toi Aude d'être venue me redonner tes commentaires sur cette recette, c'est très apprécié :)

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  13. Je viens de réaliser ces biscuits, le seul point noir c'est ... la quantité!!! Ils sont vraiment trop bons.
    Ma petite troupe n'en a fait qu'une bouchée, je vais m'empresser de tester d'autres recettes et de te laisser un petit mot après réalisation. Merci pour tout tes trésors :)

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