BROWNIES DOUBLE CHOCOLAT



Cette recette est assurément une des plus décadentes du livre où je l'ai prise.
Après un tour rapide des ingrédients vous vous apercevrez vite que ce n'est pas une version allégée. C'est pour cette raison que je vous suggère de les couper en 36 morceaux ( et même plus ) pour vous permettre de déguster lennntemmment ces petites bombes chocolatées
Cette recette se congèle très bien...À décongeler en cas de crise grave d'envie de chocolat !

8oz ( 227 g ) de chocolat noir ( 70 % ) ou non sucré
1 tasse ( 250 ml ) de beurre
1/2 tasse ( 125 ml ) de graisse végétale
2 et 2/3 tasses ( 660 ml ) de sucre
1/2 cuillère à thé de sel
5 oeufs battus
1 et 2/3 tasses ( 410 ml ) de farine non blanchie
1 et 1/2 tasses ( 375 ml ) de noix de Grenoble et pacanes écrasées puis grillées ( moi des noix de Macadam)
1 et 1/2 tasses de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C )
Dans une casserole faire fondre le chocolat avec le beurre et la graisse végétale à feu doux, en mélangeant constamment
Retirer la casserole du feu, puis ajouter le sucre et le sel

Bien mélanger, puis ajouter les oeufs graduellement tout en remuant
Ajouter la farine en deux opérations, puis mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène
Ajouter la moitié des noix et des pépites de chocolat, puis mélanger légèrement

Étendre le mélange dans le fond d'un moule beurré de 9 po x 13 po ( 23 cm x 33 cm )
Couvrir du reste de noix et de pépites de chocolat préalablement mélangées

Cuire environ 40 mn au four, ou jusqu'à ce qu'un cure dent inséré dans la pâte en ressorte sec
Ne pas trop cuire. Il est normal que l'intérieur de ces brownies soit humide
Retirer du four et laisser refroidir
Découper en 36 morceaux et conserver dans son moule original, couvert d'une pellicule plastique, ou dans un contenant hermétique
( source : les 300 meilleures recettes du guide cuisine )

Commentaires

  1. Il a l'air écoeurant ton brownies Isabelle,je le place dans mes recettes a essayer ("décadentes")!!!

    Bonne journée!

    Bizz!

    RépondreSupprimer
  2. Un de mes desserts favoris!!!
    C'est pas mal tentant pour ma dent sucrée!

    RépondreSupprimer
  3. et bien voilà tu vois, je viens déjà de passer l'après midi à essayer entre une douzaine de recettes de gateau dans tes archives, et tu me rajoutes un nouveau! je ne sais plus où donner de la tête moi!

    RépondreSupprimer
  4. écoeurant, wé wé on va dire ça...z'en veuuuuuuuuuuux!

    RépondreSupprimer
  5. le pire c'est quand j'ai cliqué sur la photo... il a envahi mon écran...

    RépondreSupprimer
  6. sara
    même malade je l ai apprécié ! lol

    esther
    je te comprends..suis pareille avec le chocolat

    alhya
    juste une douzaine ? ils sont tous bons mes gâteaux ! lol !

    leonine
    oh la gourmande !

    armelle
    quelle idée aussi !!! t en as pris plein les yeux ! lol
    1

    RépondreSupprimer
  7. Mais c'est indécent ce genre de recette...hihihi, mais c'est meilleur quand c'est comme ça.
    Bien à toi
    verO

    RépondreSupprimer
  8. merci vero :)je suis toujours tenter par des recettes assez décadentes...va savoir pourquoi !!!

    RépondreSupprimer

Publier un commentaire

Merci de vos commentaires qui sont toujours très appréciés.
Laissez-moi un nom, cela évite que je vous réponde anonymement :)

Messages les plus consultés