MUFFINS AUX BLEUETS ET FRAMBOISES


Des muffins qui , au niveau texture, ressemblent plus à des petits gâteaux style cupcakes, le glaçage en moins
Une recette pour terminer des petits restants de fruits dans le réfrigérateur


Ingrédients secs :
1 tasse ( 200 g ) de sucre
le zeste fin d'un citron
2 tasses ( 240 g ) de farine
2 cuillères à thé poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé de sel

Ingrédients humides :
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre fondu
2 oeufs
1/3 tasse ( 80 ml ) de lait

1 tasse de ( 250 ml ) bleuets frais
1/2 tasse ( 125 ml ) de framboises fraiches





Combiner ensemble les ingrédients secs
Combiner ensemble les ingrédients humides

Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et brasser jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse
Incorporer les fruits en pliant

Répartir la préparation dans 12 empreintes à muffins et cuire à four préchauffé à 375 F ( 190 C ) pendant 20 à 25 mn
Servir chauds ou froids
(une recette modifiée, mais inspirée par Ron Kalenuik )

Commentaires

  1. J'adore les muffins fruités, les tiens sont très réussis!

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  2. Cuisiner les bleuets, quelle bonne idée!

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  3. vive ces petits fruits rouges ou bleus , délicieux dans les muffins .

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  4. Sont très jolis tes muffins. Je viens de poster une recette de muffins cassis framboises.Ta recette est a tester c'est sûr.

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  5. dés que je vois muffins....je suis là!
    ils sont très beaux..comme d'habitude.

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  6. Je vais de ce pas en faire il me reste des bleuets et framboises pour emmener avec nous en vacances

    Merçi pour la belle recette je voulais justement les passer

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  7. merci beaucoup de vos commentaires :)

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