CREVETTES À LA CHERMOULA ET UN LIVRE À GAGNER


Ce que j'aime dans les repas de fêtes, ce sont les petites bouchées et le(s) dessert(s). Ce qui se trouve entre les deux est très optionnel pour mon appétit.
Cette délicieuse recette de crevettes à la chermoula est servie justement en petites portions et est tirée du livre Festins des Fêtes publié chez Groupe Modus.
Je suis certaine que tout comme moi, vous aimez les petites bouchées de fêtes, surtout quand, elles pourraient vous faire gagner ce livre.

J'aimerai que vous publiiez vos recettes de petites bouchées que vous allez ou que vous aurez préparées pour le temps des fêtes.
Les participations multiples seront acceptées, dans la mesure où chaque recette sera publiée dans un seul article, et que le règlement soit suivi ( le logo apposé ), afin aussi, qu'il y ait un lien html pour chaque photo.

Ce qu'il faut faire pour gagner ce livre :

1) Le jeu est réservé aux nord-Américains ( es ) qui ont un blogue ou un site.
2) Il vous faudra publier une recette de bouchées de fêtes, la photographier et la publier sur votre blogue avant le 7 Janvier 2011, minuit, heure de Montréal.
3 )Vous insérez la petite photo du livre avec ce code dans votre article:

<a href="http://www.groupemodus.com/1541-livre-festin-des-fetes.html"><img border="0" src="http://img576.imageshack.us/img576/7760/1541208vfestindesfetes.jpg" /></a>

4) Puis vous m'envoyez une seule photo de vos plus belles bouchées de fêtes, la recette restant à votre choix,  avec le lien de votre article à mon adresse courriel.

Je ferais un article récapitulatif de vos réalisations et le ou la gagnant(e) sera désigné(e) par vos votes. Mais attention, seulement les lecteurs ayant un blogue ou un site pourront voter ! Il y a aura plus de détails lors du récapitulatif.
 


La recette :
Pour 6 personnes :
24 crevettes crues, étêtées, et décortiquées
1/4 de petit oignon rouge, haché grossièrement
2 gousses d'ail hachées finement
1/3 tasse ( 80 ml ) de coriandre émincée
1/3 tasse ( 80 ml ) de menthe émincée
1/3 tasse ) de persil émincé
1 petit piment chili épépiné et haché
1 cuillère à thé de cumin moulu
1/2 cuillère à thé de paprika
2 cuillères à table de jus de lime
2 cuillères à table d'huile d''olive


Faire tremper dans l'eau 12 petites brochettes en bambou pendant 30 minutes.
Enlever les veines des crevettes.
Embrocher 2 crevettes par tige de bambou et les poser dans un plat peu profond.

Mélanger tout le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Verser la préparation sur les crevettes, couvrir le plat de film alimentaire et réfrigérer 3 à 4 heures.

Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté sous le gril du four.
Servir avec des quartiers de lime, si désiré.

Commentaires

  1. Je raffole des crevettes sous toutes leurs formes en voici une nouvelle qui me plaît

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  2. Hummh, je note ta recette, tes crevettes ont l'air succulentes, miam!!!!

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  3. Yé encore un concours!! Je vais participer avec joie.

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  4. Quelle belle recette! J'adore la chermoula. D'ailleurs, la première fois que j'ai vu ça c'était lors d'un gros banquet marocain offert par le club de golf de Granby. Toute la population était invitée pour un souper extraordinaire à prix dérisoire. Les tables regorgeaient de plats exotiques.

    Il y avait des filets de saumon entiers recouverts de chermoula, de toute beauté!

    C'est avec très grand plaisir que je vais participer à ton concours!!!

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  5. J'ai oublié... Est-ce que tu veux que l'on poste toutes nos recettes en une seule fois ou si on peut augmenter notre billet au fur et à mesure des essais??

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  6. @Mélanie,
    non, j'aimerai que vous publiiez vos participations bien distinctement pour plusieurs raisons :
    qu'il y ait une photo + un lien, cela vous donne + de participations donc + de chance de gagner.
    et puis, ça vous permettra aussi de faciliter le rangement de vos recettes dans vos catégories.

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  7. @Rosa,
    merci beaucoup :)

    @Philo,
    je raffole des crevettes aussi, j'en ai toujours au moins 1 kg au congélateur :)

    @Ginia,
    elles le sont vraiment, tu vas te régaler :)

    @Nathalie,
    la cuisine nord-africaine est l'une des meilleures à mon gouts :)
    j'ai hate de voir ta participation :)

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  8. Parfait Isa! J'ai déjà plein d'idées...

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  9. Super p'tite crevettes! Elles sont vraiment belles et elles ont l'air trop bonnes avec ces bonnes saveurs! moi aussi je crois bien que je n'aurai pas de mal à participer à ton concours!!!!!

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  10. Wow tres belle cette petite recette! Je vais aussi m'essayer pour le concours! Merci Isabelle! xxx

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  11. Questi spiedini di gamberi sono molto buoni e profumati!!! una vera delizia con tutte queste spezie!!! complimenti....ti abbraccio

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  12. @Mélanie,
    j'ai hâte de voir ça :)

    @Kim,
    suis certaine que tu vas trouver de bonnes idées :)

    @Winzie,
    merci beaucoup :) j'ai hate de voir ce que tu vas nous cuisiner :)

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  13. Toutes ces épices me donnent vraiment envie, ça doit être délicieux!

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  14. Hé hé, count me in!

    J'ai un million de recettes de petites bouchées toutes plus exquises que les autres!

    Et super, la chermoula, moi aussi j'adore!

    Joël

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  15. Si ces crevettes sont aussi bonne que ta recette de morue à la chermoula, c'est certain que je note ta recette.
    À déguster à l'apéro

    Merci !

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  16. Je suis très heureuse de faire partie de votre groupe...Des recettes merveilleuses haute en couleur ...Les images sont appétissantes et cela est magique...Meci et Joyeuses Fêtes....



    Marie-Line

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  17. C'est pô juste, j'suis pas Nord Américaine et j'suis pas en France Métropolitaine, snif, je l'aimais bien moi ce concours. Jolie brochette en tout cas.

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  18. @Mumukouski,
    ce n'est pas que ce soit si épicé que ça, c'est plutôt qu'il y a beaucoup de parfums grace aux herbes :)

    @Joel,
    suis certaine que tu vas avoir l'inspiration, j'ai hate de voir ta participation :)

    @France,
    difficile de ne pas aimer la chermoula et avec les crevettes, c'est vraiment très bon :)

    @Marie-line,
    merci beaucoup de votre gentil commentaire :)

    @Boljo,
    le souci est que pour st Pierre et Miquelon,le livre devra passer par la france, ce qui fait un envoi international..et ça risque de couter plus cher d'envoi que la valeur du contenu....
    Mais viens voir lundi sur le blogue, il va y avoir quelques choses à gagner et tout le monde pourra participer :)

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  19. @Luciana,
    Grazie mille :)
    Questi sono piccoli morsi molto profumato, ideale per aperitivo!

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  20. Chouette, c'est gentil de m'avoir répondu. Tout de même, être si près, c'est nul. Je dois être la seule blogueuse culinaire de l'ïle et finalement malgré le rapprochement grâce au net, l'éloignement géographique se fait sentir.

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  21. les préparation à la chermoula, j'aime beaucoup. Avec les crevettes ça doit être très bon !

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  22. @Boljo,

    je sais, c'est nul, mais malgré la langue beaucoup de jeux sur les blogues culinaires sont interdits aux Québécoises...faudrait en parler à Postes canada qui ont des tarifs qui n'ont aucun bon sens :)

    @Clémence,
    c'est excellent cette association :)

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  23. Bon matin Isa!

    Ok , un peu en retard la fille là, mais je vais participer avec plaisir à ton beau concours! J'ai une petite recette pas piqué des vers en tête ;)

    ... Et tes crevettes me font saliver... humm...

    Bonne journée ma chère :)

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  24. @Kat,
    j'ai hâte de voir cela :)

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