24 décembre 2010

CUPCAKES DE NOËL


19 lutins sont arrivés en pyjama dans leur classe jeudi matin, afin d'y prendre leur déjeuner de Noël, en compagnie de leurs parents.
Chaque famille devait apporter quelques choses pour ce déjeuner et je me suis proposée pour "la partie où pour une fois, on se fiche que ce ne soit pas santé".
Personne ne sera étonné du succès que ces cupcakes ont eu auprès des enfants, plus il y a de la couleur, plus ils aiment ! Je reste persuadée que si les légumes verts étaient rouges, les enfants en mangeraient bien plus.



Je vous souhaite d'excellentes fêtes de Noël, qu'elles soient faites d'amour et de partage !


Pour 12 gâteaux à la vanille:
2 oeufs
1/2 tasse ( 125 g ) de beurre à température ambiante
1 tasse ( 200 g ) de sucre
3/4 tasse ( 180 ml ) de babeurre
2 tasses ( 250 g ) de farine
1 cuillère à table de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé d'extrait pur de vanille

Glaçage à la vanille :
1/2 tasse ( 125 g ) de fromage à la crème
1/2 tasse ( 125 g ) de beurre à température ambiante
2 tasses ( 200 g ) de sucre à glacer
1 cuillère à table d'extrait pur de vanille
Colorant vert en gel
2 cuillères à table de lait

Bonbons divers pour décorer


Les gâteaux à la vanille:
Préchauffer le four à 325 F ( 160 C ) et garnir un moules à muffins de 12 empreintes de caissettes en papier.

Dans un bol moyen, crémer le beurre avec le sucre, puis ajouter les oeufs, un à la fois et bien mélanger.

Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel, qui auront été au préalable, tamisés, en intercalant avec le babeurre.
Ajouter la vanille et bien battre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et onctueux.

Répartir le mélange dans les moules, puis enfourner pour 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient fermes au toucher.

Laisser refroidir quelques minutes avant de les déposer sur une grille jusqu'à complet refroidissement.
Une fois bien refroidis, vous pouvez les glacer.


Glaçage à la vanille :
Dans un bol, battre le beurre et le fromage à la crème avec le sucre à glacer.
Ajouter le lait, la vanille et quelques gouttes de colorant et battre pendant 5 minutes au batteur électrique.
Si le glaçage est trop mou, le mettre au réfrigérateur une quinzaine de minutes, puis le battre de nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Mettre la préparation dans une poche à pâtisserie et décorer les cupcakes, puis garnir de petits bonbons.
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20 commentaires:

  1. Superbes les cupcakes!
    Joyeux Noel!!

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  2. Excellent Noël ma chère Isabelle.
    Je ne doutes pas que les lutins ont eu les yeux émerveillés

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  3. Très jolis tes cupcakes Isa!!! Je me serais laissé tenter aussi ;)

    Joyeuses Fêtes à toi et à ta famille également xxx

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  4. joyeux noël Isabelle ! Profite bien en famille...

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  5. Wow! C'est ful flash (comme diraient mes ados)! J'adore, super bien orchestré au niveau de l'agencement de la nappe, des moules à cupcakes et du glaçage. Chapeau! Joyeux Noël Isa! Caro B.

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  6. Si les légumes verts étaient rouges, quelle belle idée;)

    Superbes et colorés, impossible de ne pas craquer.

    Isabelle, je te souhaite de passer de très Joyeuses Fêtes en compagnie des gens que tu aimes!
    xxx

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  7. C'est bien vrai que les enfants aiment les trucs colorés. On a qu'à regarder tous les trucs pour les gamins pour le savoir. Ces cupcakes ont dû être très populaires, j'en suis sûre:) Je te souhaite aussi un très Joyeux Noël!

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  8. Oh! Ils sont don bien mignons tes tis gâteaux full Noël !
    J'adore la déco du dessus.

    Joyeuses Fêtes à toi aussi Miss Citron!

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  9. Tres jolis tes cupcakes!
    Joyeuses Fêtes! :)

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  10. splendidi e golosi!
    Tantissimi auguri di Buone Feste!un abbraccio!

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  11. trop beaux et bien de circonstances!joyeuses fêtes

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  12. Je suis certaine que les parents devaient aussi être très tentés autant que les enfants.

    Je profites de l'occasion pour te souhaiter à toi et tes proches de très Joyeuses Fêtes beaucoup de plaisir et une très belle année 2011.

    À bientôt.

    Grosses bises.
    Josée

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  13. Joyeux Noël Isa et merci pour tous tes petits conseils culinaires que tu nous as partagé pour réussir nos repas des fêtes!!!! Ils sont merveilleux tes tits cupcakes!!!!!

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  14. Joyeux *. • ˚ ˚ •. ★ ★ Noël. *. °. ° * * ★ ★ Joyeux. • ˚ ˚ ★ ★ ˛ ˚ ˛ •
    •. Noël ★ ˛ ˚ _Π_____. * ˚ ★ ★ ★
    ˚ ˛ • ˛ • ˚ */______/~ \. ˚ ˚ ˛ ★ ★ ★
    ˚ ˛ • ˛ • ˚ *| 田田 | 门

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  15. Joyeux Noël Isa :) Et merci mille fois pour tous tes petits cadeaux (dont le lien de mon blog sur le tien!!) qui me touchent beaucoup! Grosses bises de nous trois!

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  16. Joyeux Noël à toi et ta famille!
    Merci du cadeau de ton blog, je manque rarement un billet ;o)
    Tyna

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  17. @Merci à tous de vos bons voeux, j'espère que tout le monde a passé de très belles fetes de Noel :)

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  18. Mignons comme tout!

    Joyeux Temps des fêtes!!!!

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  19. ils sont trop mimi !

    Joyeuses fêtes !

    http://emikiencuisine.blogspot.com/

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