POGOS DE CREVETTES AU GINGEMBRE ET À LA CORIANDRE


Pâques arrive bientôt, et je suis encore à me poser des questions existentielles sur le repas que je vais servir, surtout depuis que j'ai essayé cette recette prise chez Nath . Au départ, je pensais faire un repas "cabane à sucre amélioré", mais depuis que j'ai préparé ces crevettes, j'ai envie de faire goûter à toute la famille car c'est vraiment excellent, je dirais même addictif !
Et vous, qu'allez-vous préparer pour Pâques ?

Comme je vous parle de Pâques, je voulais vous parler des oeufs KINDER®. Je suis certaine que c'est ce que vous allez offrir à vos enfants. Moi, en tout cas, j'ai une commande du gros oeuf Kinder.
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Pour 4 à 6 personnes
600 g de crevettes crues, décortiquées
1/3 de tasse (50 g) de farine
1 cuillère à table (15 ml) de piment d'Espelette
1 cuillère à table (15 ml) de graines de fenouil moulues
1 cuillère à table (15 ml) de coriandre moulue
1 cuillère à table (15 ml) de gingembre frais râpé
1 cuillère à table (15 ml) de jalapeno haché finement
Une pincée de sel
1 cuillère à table (15 ml) de coriandre fraîche hachée finement
2 blancs d'oeufs
1 lime en quartiers pour le service


Préchauffer la friteuse à 350 F (180 C).
Embrocher les crevettes sur des bâtons de bois et les enrober de farine.
Mélanger le reste des ingrédients et y tremper les brochettes de crevettes.
Frire jusqu'à belle coloration.
Déposer sur un essuie-tout et éponger délicatement. Servir avec les quartiers de lime.
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Commentaires

  1. belle présentation!bonne journée bisous

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  2. Alors là, elle est terrible cette recette et vraiment bien présentée !
    Pour Pâques, je suis invitée donc pas besoin de me tracasser mais j'ai un repas peu de temps après chez moi et je suis en train d'y réfléchir !

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    1. et c'est très, très bon Philo :)
      Chanceuse de se faire inviter...j'aime recevoir ce jour là, mais je me creuse de plus en plus la tête pour trouver un repas qui plaise à tout le monde (allergiques, difficiles etc...)

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  3. Miam, que ça à l'air bon!

    Bises,

    Rosa

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  4. Isabelle!!!! Quelle présentation, c'est sublime!!! Non mais t'en as fait une pis une autre;)))

    Merci du clin d'oeil;)

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    1. merci Nath :) j'ai omis de préciser combien de temps j'avais mis à enfiler les crevettes sur les pics en bois ! hihihihi ! longtemps :)
      tu es mon livre de cuisine en ce moment, je finis mon bouquin et n'ai pas trop le temps de chercher ce que je pourrais cuisiner :)

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  5. Des pogos de crevettes, c'est vraiment génial. Je veux certainement goûter à ça, crois-moi!

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    1. C'est long à préparer mais ça en vaut vraiment la peine :)

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  6. Aww ici c'est ma mamie qui reçoit et je n'ai pas encore eu écho de ce qu'elle voulait que je fasse...je ne dois pas oublier de m'informer hihi :P

    Tes pogos façon santé et de la mer ont l'air plus que bon :) Je les avais spotté chez Nath et miaaamm :)

    Bonne journée Isa!

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    1. C'est gentil ça, d'aider ta mamie :)
      ce n'est pas vraiment santé, car c'est frit et on n'en mange plus que de raison :)

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  7. oooh lalalala... moi qui aime bien les pogos..ils viennent d'être déclassés par les tiens..;)

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  8. une jolie présentation pour ces crevettes très parfumées !

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  9. Non, je n'offrirai pas d'oeufs Kinder à mes enfants parce que le gros oeuf vaut 26 euros et que c'est carrément exagéré même pour contribuer au réseau santé.
    Par contre, ces crevettes je les adopte tout de suite.

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    1. tu les paies vraiment très chers, ici, ce n'est pas le cas, ils coûtent à peine 10 $ :)

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  10. vraiment bluffante cette recette, j'adore!!!

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