CAKE AUX POULET, TOMATES SÉCHÉES ET VIN ROSÉ


Un nouveau cake salé qui se prête bien à l'emploi du temps des vacances car il prend 10 minutes de préparation, le soir, en prévision du pique-nique du lendemain, et cela, avec des restants de frigo.
Quand on organise un party, il n'est pas rare d'avoir un petit restant de vin, c'est pourquoi, j'ai décidé de le passer dans le cake à la place du lait que je mets habituellement.
Cela donne un cake extrêmement goûteux et très moelleux.
La base est toujours la même, c'est celle de Sophie Dudemaine, il suffit de changer les liquides ou les fromages pour obtenir quelques choses de très différents et de très intéressants gustativement parlant.


1 et 1/4 tasses (150g ) de farine
2 et 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte ( levure chimique)
3 oeufs
100 g de parmesan râpé
1/2 tasse ( 125 ml ) de vin rosé
1/3 tasse (80 ml ) d'huile de tomates séchées
200 g de poulet cuit, émincé
8 oreillons de tomates séchées dans l'huile, émincés
2 cuillères à table d'origan frais, émincé
Poivre au goût


Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).

Mélanger les oeufs avec la farine et la poudre à pâte, incorporer l'huile, le vin rosé et le parmesan. Poivrer au goût.
Ajouter au mélange, le poulet, les oreillons de tomates séchées et l'origan et bien mélanger.
Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner pour 45 minutes.
Démouler froid et déguster à température ambiante.
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Commentaires

  1. Cette recette est merveilleuse...Il est riche en ingrédients et savoureuse...Compliments, baisere et bonne journée...Luciana

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  2. De très belles photos! Ce cake doit être savoureux!

    Bises et bon début de semaine,

    Rosa

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  3. Il a l'air très bon ce petit cake. Bonne idée !

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  4. MMMMM Miam ! Je garde ça en réserve, très simple et il a l'air pas mal bon !

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  5. @Merci beaucoup de vos commentaires :)

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  6. il a l'air effectivement très moelleux !

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  7. J'adore le vin rosé! C'est le seul vin que je peux tolérer. Ta recette est donc déjà notée ; )

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  8. @Jasmine,
    ça goute bien le vin rosé dans le cake, et cela , malgré la cuisine...tu devrais donc aimer :)

    @Gil,
    merci beaucoup :)

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  9. @Clémence,
    oui, il est très moelleux et pourtant il n'y a pas trop de matières grasses dedans :)

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  10. Humm, ton cake me plait énormément. Les ingrédients que tu as utilisés doivent rendre ce cake très savoureux. Merci du partage.
    Bises
    Chrys

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  11. Super cake Isa! J'aime beaucoup le fait que tu aies intégré du rosé parce que, chez moi, il y a toujours des fonds de bouteilles de vin que je garde pour cuisiner!

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  12. @Chrystel,
    de rien, ça fait plaisir :)

    @Kim
    j'ai tenté au rosé car j'ai lu des recettes avec du vin blanc...et ce fût un essai très réussi...faut que tu testes, c'est sur que que tu vas aimer :)

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  13. Bon, je te le dis tout de suite... je pense ne jamais pouvoir le faire, comme un reste de rosée chez nous, ça n'existe pas... mais je peux comprendre qu'à plus de 6 bouteilles... lol lol lol

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