POUDING AU TAPIOCA AU LAIT DE COCO



3 c. à table [45 mL] de tapioca à cuisson rapide
1/3 de tasse [80 mL] de sucre
1/8 c. à thé [0.5 mL] de sel
2 oeufs légèrement battus
14 onces [398 mL] de lait de coco en conserve
1/2 tasse [125 mL] de lait
Essence de vanille, au goût

Dans une petite casserole, mélanger ensemble le tapioca, le sucre, le sel, les oeufs, le lait de coco et le lait.
Fouetter pour bien mélanger.
Laisser reposer 5 minutes.
Cuire à chaleur moyenne en brassant jusqu'à ébullition.
Retirer du feu et ajouter l'essence de vanille.
Verser dans des coupes à dessert ou des ramequins.
Réserver au réfrigérateur.

Commentaires

  1. Bonjour Isabelle,

    Je viens de terminer cette recette. Le lait de coco fait vraiment toute la différence. Quel goût ! À refaire.

    Merci !

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  2. Wow Isa ! :)

    As tu vu l'article paru dans Le monde et gentiment noté par Mammcooking sur Recettes.qc.ca ?

    http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3238,36-833004@51-825940,0.html

    Félicitations à toi et bonne continuation ! :)

    Val

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  3. Bonjour Isabelle,

    Ce pouding au tapioca est absolument délicieux. Le lait de coco y donne un goût délicat et différent.

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  4. merci beaucoup de ton commentaire :) ça me fait plaisir

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  5. Ce pouding est exquis et facile à faire. Comme je raffole de la noix de coco, je saupoudre de noix de coco râpée et séchée. Délicieux !

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  6. merci triptrigo :) bien contente que cette recette t'ait plu...moi aussi j'adore la noix de coco

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  7. Bonjour Isabelle,

    Je viens de faire ta recette. Super délicieux ! Je suis bien contente d'avoir enfin la recette avec le lait de coco. Merci.

    Brigitte

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  8. @Brigitte

    merci de ton commentaire, bien contente que tu aies aimé :)

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  9. Super facile à réussir et combien délicieux.
    Merci pour toutes les recettes. J'adore ton site

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