SALADE À LA FAÇON D'ANNE DESJARDINS
![](http://photos1.blogger.com/blogger/6339/1978/320/salade%20fac%3F%3Fon%20Anne%20Desjardins.jpg)
200g (7oz) de courge hubbard, pelée et taillée en julienne
100g (3oz) de pommes, non pelée, et taillée en julienne
100g (3oz) de cocombre taillé en julienne
3 oignons verts émincés finement
feuilles de salade emincées
vinaigrette
1/2 tasse d huile
2 c à table de vinaigre de cidre
sel et tabasco au gout
frire dans l huile vegetale la julienne de courge
une fois sortie de l huile et egouttée, mélanger la avec les autres juliennes et la salade
ajouter la vinaigrette
recette inspirée d' une recette d'Anne Desjardins
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