BISCUITS GÉANTS AU CHOCOLAT

Une recette de ma copine Yannick
Des biscuits extra gros, extra bons, croquants sur les tours et moelleux au milieu
Petit rappel (faites confiance à mon expérience ) : on cuit les biscuits dans le haut du four ( pas sous le broil... l'étage en dessous )
Si la recette demande de la cassonade, bien respecter le temps de cuisson, car le biscuit continue de cuire à la sortie du four
Si vos biscuits parraissent mous à la sortie du four, ils durciront en refroidissant

j'ai eu 24 biscuits géants

2 et 1/4 tasses ( 270 g ) de farine
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse ( 40 g ) de cacao
3/4 tasse ( 150 g ) de sucre
3/4 tasse ( 135 g ) de cassonade tassée
2 oeufs
2 c. à thé de vanille
l tasse ( 240 g ) de beurre mou (ou margarine)
1 sac de pépites de chocolat ( 300g )


Mélanger le beurre (ou margarine) avec les sucres, les oeufs et la vanille.

Ajouter les ingrédients secs puis les pépites de chocolat.

Sur une plaque à biscuits non graissée, former des boules grosses comme.. comme quoi donc? comme une petite clémentine disons. Laisser 2 pouces ( 5 cm ) entre chaque.

Cuire à 375 F ( 190 C ) 9 à 11 minutes en haut du four

Commentaires

  1. Merci pour la précision sur le temps de cuisson !

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  2. Bonjour,

    Les pépites de chocolat que tu prends pour ta recette est-ce qu'elles sont mi-sucré ou au lait.

    MErci

    Je veux la faire aujourd'hui ou demain.

    Sonia

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  3. sonia
    j ai pris des mi sucrées
    j achète mes pépites en grosse quantité ( en vrac ) pour la recette j en ai mis 300 g car je ne savais pas combien contenait les sacs de chipits
    fabienne
    réussite garantie si on respecte bien les temps de cuisson
    bon samedi à toutes

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  4. Et voilà ! encore une recette qui me plait beaucoup, merci Isabelle !
    Et merci pour les précisions sur la cassonade ;-)

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  5. Génial! Une autre recette que je pourrai refiler à ma spécialiste des biscuits (elle aime tout particulièrement ta recette de "biscuits qui varient"), merci!

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  6. Je cherchais une recette de cookies et je suis tombée sur celle-ci.
    Je ne regrette pas, ils sont vraiment trop bons.

    Karine

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  7. Super recette, j'ai rajouté de petits morceaux de caramel...encore meilleur!!
    Emy

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