BROWNIE "ALHYA " AUX CARANOUGATS

Alhya m'a envoyé un colis avec plein de petites choses que j'aime..Plein de petites choses que vous découvrirez au fil de mes recettes
J'avoue que les chocos Bn et les galettes de Pont-Aven sont déjà tous mangés, ainsi que les Coussins Lyonnais, mais on m'a un petit peu aidé !! (si, si )
Quand j'ai commencé le sac de caranougats...j'ai senti le danger pointer le bout de son nez.. le danger de tout manger alors que j'avais déjà repéré une recette de brownie au caramel pouvant être faite avec les caranougats et du coup, faire un petit clin d'oeil à Alhya
Il y avait eu Le gâteau Mamina quand Mamina m'avait envoyé un colis
Désormais, il existe le Brownie Alhya aux caranougats
( Pour les copines du Québec, vous trouverez des caranougats à Montréal, à "La vieille Europe " )
C'est un brownie merveilleusement bon, et très sincèrement, je le préfère de loin aux brownies au chocolat

1 et 1/2 tasses ( 375 ml ) de caranougats (environ 30 mais je n'ai pas compté )
1 cuillère à table de farine

1 et 2/3 tasses (410 ml ) de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
3/4 cuillère à thé de sel
1/2 tasse ( 125 ml ) de beurre mou
2/3 tasse ( 160 ml ) de sucre granulé
2 gros oeufs
1 cuillère à thé d'extrait de vanille

1/4 tasse ( 125 ml ) de beurre mou
1/2 tasse ( 125 ml ) de tartinade de caramel du commerce


Préchauffer le four à 325F ( 160 C ).
Beurrer un moule carré de 8 po ( 20cm ), puis le foncer d'une feuille de papier d'aluminium ou parchemin en la laissant dépasser d'environ 2 po ( 5 cm ) de chaque côté. Beurrer la feuille à l'intérieur du moule. Réserver.
Dans un bol,mélanger les caranougats coupés en morceaux et la première quantité de farine.
Réserver.
Dans un bol, mélanger la seconde quantité de farine, la poudre à pâte et le sel.
Réserver.

Dans un grand bol,crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique.
Ajouter les oeufs, un à la fois, puis bien mélanger.
Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter le mélange de farine, puis mélanger avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
Incorporer les caranougats réservés.

Verser le mélange dans le moule réservé, puis l'étendre également.
Cuire 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du brownie soit bien doré et que les côtés soient légèrement détachés des parois.
Retirer le moule du four, puis laisser refroidir complètement.

Dans un bol,crémer le beurre en pommade.
Ajouter la tartinade de caramel, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.
Verser le mélange sur le dessus du brownie, puis l'étendre également à l'aide d'une spatule.

Démouler le brownie en tirant sur les extrémités de la feuille de papier d'aluminium.Retirer le papier, puis déposer le brownie sur une surface de travail.
Le trancher en 16 carrés, puis les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Commentaires

  1. J'aime 100 fois mieux ça que du chocolat ! Peux-on lécher l'écran ?

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  2. Un seul commentaire : cochon !

    et pas à peu près...

    Pitié Isabelle. Je me sacrifie et je prends la recette.

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  3. Ca y est, j'ai fait le copie-colle! Ma raison a bien failli l'emporter, mais une merveille comme ca, ca se goute! N'empeche que j'ai eu du nez en ramenant des caranougats cet ete!

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  4. Et merci de l'avoir traduite en mesures américaines, j'ai toujours de la difficulté autrement, je ne suis jamais certaine que j'ai toutes les bonnes mesures.

    Je me suis sacrifiée aussi et copié la recette.

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  5. ohhh qu'il a l'air bon ce brownie alhya!

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  6. Comme d'habitude, tout ce que tu fais tombe dans mes goûts! Merci!!!

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  7. Voilà encore une chose devant laquelle on devrait fermer les yeux... je n'ai jamais acheté ces trucs là, il va falloir que je regarde le rayon des gâteries de plus près...

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  8. Oh là là ! Qu'est-ce que ça a l'air bon !!! Je re-découvre ton blog par le biais de celui d'Alhya - et j'aime bien ;-)

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  9. roooooohhhh!!! quel honneur d'avoir donné mon p'tit nom à cette merveille, quel honneur!! j'en suis retournée et mon Dieu, je comprends mieux pourquoi tu apprécies tant les caranougats, que j'apprécie d'ailleurs moi aussi fort! merci Isabelle de me dédier cette bien belle recette!

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  10. Ouahhhhh! C'est indécent de gourmandise ;-))

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  11. Ils sont incredibeule !! tes brownies !

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  12. oups superbes cela doit etre trop trop bon tout ce caramlnougat...

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  13. oh là là!! c'est une recette à tomber!!
    Audrey

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  14. maintenant il existe le carambar à la barbe à papa et franchement c'est trop bon... si je t'en envoie tu me fais une recette dessert "barbe à papa façon armelle"??? chiche!

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  15. J'ai failli rater ça...j'ai déjà goûté ces caranougats, je n'ose pas les imaginer ds un brownie!

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  16. raymonde
    tu peux..c est pas mon écran

    france
    vraiment cochon, tu l'as dit

    confituremaison
    heureusement que tu ne les as pas mangés (je ne sais pas comment tu as fait lol )

    auntiejo
    oui, il est vraiment bon

    sandrine
    ha, c est qu on a les mêmes gouts alors, tant mieux que ça te plaise

    mamina
    t en as jamais mangé de caranougats ?
    belleblé
    merci beaucoup

    alhya
    je te devais bien ça, (crois tu que je devrais déposer le brevet ? lol )

    choupette
    indécent ? lol !!

    marmite de cathy
    merci

    veronica
    super bons

    mets aventures
    merci

    armelle
    chiche ! en manges tu toujours autant des carambars ?

    sylvieaa
    laisse toi tenter

    chantal
    si tu aimes les caranougats, tu vas aimer ce brownie

    merci à tous de vos commentaires

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  17. comment tu ramollis les caranougats?
    emmanuelle

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  18. @emmanuelle
    où as lu que je les ramollissais ? je les incorpore en morceaux dans le brownie.

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  19. je trouve sympa ta recette et je vais certainement la faire mais encore une question: qu'appelles tu tartinade de caramel? où peut-on en trouver ? c'est de la confiture de lait? Merci encore emmanuelle

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  20. @emmanuelle
    tu prends de la confiture de lait, ça équivaut à la tartinade au caramel

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  21. j'ai testé et alors c'est top, super bon ! merci emmanuelle

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