MUFFINS AUX CANNEBERGES SÉCHÉES ET BONNE ANNÉE

Je vous souhaite une belle et heureuse année 2007, beaucoup de bonheur, de santé....et beaucoup de belles recettes





Pour 16 muffins


250 ml ( 1 tasse ) de yogourt nature
170 g ( 1 tasse ) de canneberges séchées

120 g ( 1/2 tasse ) de beurre
150 g de sucre ( 3/4 tasse )( moi demerara )
2 oeufs à température ambiante
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
200 g ( 1 et 2/3 tasses ) de farine
2 cuillères à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel





Dans un saladier, mélanger le yogourt et les canneberges. Couvrez et laissez reposer pendant 30 mn
Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ). Graisser les moules à muffins
Avec le batteur électrique, travailler le beurre et le sucre en une crème légère et onctueuse
Ajouter les oeufs 1 à 1, en battant bien à chaque fois
Incorporer la vanille et le yogourt aux canneberges, en remuant vigoureusement. Réserver

Dans un autre saladier, tamiser ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et le sel
Incorporer ce mélange à la préparation aux canneberges en trois fois
Remplir les alvéoles aux 2/3
Cuire 20 mn sur la grille du milieu
Démouler sur une grille pour qu'ils refroidissent

Commentaires

  1. Je te souhaite une très très bonne nouvelle année Isa pleine de joies, santé et tout ce que tu désires.. et tout plein de bonnes très bonnes recettes comme tu sais en donner dans tes gourmandises!

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  2. je te souhaite une très bonne Isabelle, et continue à nous régaler comme tu le fais si bien.

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  3. Je voulais dire très bonne année!!!! ;-)

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  4. Heureuse année à toi aussi et merci pour cette recette! J'ai justement des canneberges!

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  5. Bonne année Isa de Lanaudière. Que 2007 soit aussi inspirante que 2006.

    Tarzile

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  6. Bonjour depuis la France !

    J'adore les muffins et maintenant on trouve des canneberges ou cranberries en français dans le texte dans les supermarchés français.

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  7. Hum, tu me fais grandement envie. En plus, les canneberges séchées sont plus facile à trouver ici !...
    Je te renouvelle tous mes meilleurs voeux !

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  8. oh, ça fait du bien à l'estomac virtuel une petite recette légèeeere ! Bonne années à toi, ton "mec" et ti-pou :-)

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  9. Je ne suis pas en avance ... bonne année 2007 bonheur, santé et plein de gourmandises
    bis

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  10. J'adoore,comme tu sait (peut-être)j'aime énormément les muffins et aux canneberges surtout!

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  11. merci lory :)
    moi aussi, j adore les muffins et les canneberges

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  12. un petit coucou de la France
    merci pour ses délicieux muffins tous se sont régalés je les avaient accompagnés d'une crème anglaise
    a faire et a refaire

    marie-andrée

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