MUFFINS AUX CANNEBERGES SÉCHÉES ET BONNE ANNÉE
Pour 16 muffins
250 ml ( 1 tasse ) de yogourt nature
170 g ( 1 tasse ) de canneberges séchées
120 g ( 1/2 tasse ) de beurre
150 g de sucre ( 3/4 tasse )( moi demerara )
2 oeufs à température ambiante
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
200 g ( 1 et 2/3 tasses ) de farine
2 cuillères à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Dans un saladier, mélanger le yogourt et les canneberges. Couvrez et laissez reposer pendant 30 mn
Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ). Graisser les moules à muffins
Avec le batteur électrique, travailler le beurre et le sucre en une crème légère et onctueuse
Ajouter les oeufs 1 à 1, en battant bien à chaque fois
Incorporer la vanille et le yogourt aux canneberges, en remuant vigoureusement. Réserver
Dans un autre saladier, tamiser ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et le sel
Incorporer ce mélange à la préparation aux canneberges en trois fois
Remplir les alvéoles aux 2/3
Cuire 20 mn sur la grille du milieu
Démouler sur une grille pour qu'ils refroidissent
Je te souhaite une très très bonne nouvelle année Isa pleine de joies, santé et tout ce que tu désires.. et tout plein de bonnes très bonnes recettes comme tu sais en donner dans tes gourmandises!
RépondreSupprimerBonne année !!
RépondreSupprimerje te souhaite une très bonne Isabelle, et continue à nous régaler comme tu le fais si bien.
RépondreSupprimerJe voulais dire très bonne année!!!! ;-)
RépondreSupprimerHeureuse année à toi aussi et merci pour cette recette! J'ai justement des canneberges!
RépondreSupprimerJe te souhaite une excellente année !
RépondreSupprimerBonne année Isa de Lanaudière. Que 2007 soit aussi inspirante que 2006.
RépondreSupprimerTarzile
Bonjour depuis la France !
RépondreSupprimerJ'adore les muffins et maintenant on trouve des canneberges ou cranberries en français dans le texte dans les supermarchés français.
Hum, tu me fais grandement envie. En plus, les canneberges séchées sont plus facile à trouver ici !...
RépondreSupprimerJe te renouvelle tous mes meilleurs voeux !
oh, ça fait du bien à l'estomac virtuel une petite recette légèeeere ! Bonne années à toi, ton "mec" et ti-pou :-)
RépondreSupprimerBonne et heureuse année! :-)
RépondreSupprimerJe ne suis pas en avance ... bonne année 2007 bonheur, santé et plein de gourmandises
RépondreSupprimerbis
J'adoore,comme tu sait (peut-être)j'aime énormément les muffins et aux canneberges surtout!
RépondreSupprimermerci lory :)
RépondreSupprimermoi aussi, j adore les muffins et les canneberges
un petit coucou de la France
RépondreSupprimermerci pour ses délicieux muffins tous se sont régalés je les avaient accompagnés d'une crème anglaise
a faire et a refaire
marie-andrée