CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES


À moins de ne pas aimer les framboises, c'est un dessert gagnant à tous coups ! C'est simple à réaliser et on peut le décliner avec beaucoup de fruits de saison. Cette fois-ci, je les ai faits en version mini et avec des framboises. Malgré la quantité que je suis allée ramasser, je ne voulais pas en faire de confitures, j'ai préféré en faire de bons desserts et en congeler.
Le petit plus de ces clafoutis : On met un gousse de vanille plutôt que de l'extrait, ça fait toute une différence !

Pour 6 petits clafoutis de 4 " ( 10 cm ) de diamètre
1 et ¼ tasses ( 310 ml ) de lait
¾ de tasse ( 90 g ) de farine
½ tasse ( 100 g ) de sucre
6 œufs
Une gousse de vanille grattée
350 g de framboises (environ 2 casseaux)



Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ) et bien beurrer 6 petits moules à clafoutis de 4 " ( 10 cm ) de diamètre.
Séparer les framboises dans les moules et réserver.

Battre les oeufs avec le sucre et bien mélanger au fouet.
Ajouter la farine en pluie et mélanger de sorte que le mélange soit homogène et sans grumeau.
Délayer avec le lait, puis ajouter les graines de vanille.

Verser la préparation sur les framboises et enfourner pour 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit prise au milieu.

À déguster tiède ou chaud.
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Commentaires

  1. framboises et clafoutis ça va bien ensemble je trouve

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  2. Ils sont superbes ces petits clafoutis à la framboise!!! Et on peut varier les plaisir avec tous ces petits fruits rouges que j'aime tant! Bonne journée!

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  3. Des framboises pour un clafoutis! Super idée!!!

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  4. C'est vrai, on en fait toujours aux cerises, on n'a pas l'idée d'en faire à d'autres fruits ! Connaissant bien donc le classique clafoutis, j'ai l'eau à la bouche en pensant au goût avec des framboises (qu'est-ce que c'est bon, les framboises !!!!)

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  5. C'est vrai qu'un clafoutis c'est toujours bon et à la framboise, ça ne peut qu'être délicieux!

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  6. @Sab,
    je trouve cela aussi bon qu'aux cerises :)

    @Palais de lys,
    merci beaucoup de ton commentaire :)

    @Rosa,
    merci :)

    @Alazais,
    tu peux mettre d'autres fruits rouges, par contre avec des fraises, je ne suis pas sure que cela fonctionne aussi bien :)

    @Fille de décembre,
    elles sont encore meilleures quand tu as été les ramasser toi même :)

    @Kim,
    on ne se trompe pas avec un clafoutis, je ne connais personne qui n'aime pas cela :)

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  7. Il est donc ben bo ton clafoutis ma chère Isa!! Tes images sont superbes!!

    J'ai bien hâte de mettre la main sur des gousses de vanille:)

    Bo mercredi!!

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  8. Appétissant...la framboise est mon fruit préféré !

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