BRUSCHETTA PÊCHES ET POIVRONS GRILLÉS ET UN ENSEMBLE BBQ À GAGNER


Quoi de mieux que de servir ces délicieuses tartines lors d'un barbecue à l'apéro avec un bon verre de vin frais ou en accompagnement de viande ou de poisson grillés sur le bbq.
C'est vrai, c'est parfumé et très goûteux.
Vous trouverez d'autres recettes à préparer sur le bbq et à servir sur des petits pains sur Vivre Délicieusement (clic).

C'est pourquoi Vivre Délicieusement vous propose de gagner l’ensemble-cadeau « Célébrez l’été avec Vivre délicieusement » d'une valeur de 100 $, comprenant :

- Des ustensiles BBQ
- Un nécessaire à pique-nique : assiettes et serviettes colorées
- Des produits délicieux : Cherrios (dont les nouveaux Cheerios au chocolat!), Old El Paso, Betty Crocker, Nature Valley…

Le jeu est ouvert aux résidents canadiens uniquement.
Pour gagner cet ensemble, 3 étapes :
1-Il faut être fan de ma page Facebook (cliquer sur j'aime)
2-Il faut être fan de la page Facebook de Vivre Délicieusement (cliquer sur j'aime)
3-Me laisser un commentaire sous cet article

Vous avez jusqu'au 7 juillet, minuit, heure de Montréal pour participer.
Bon concours !

La recette :
Pour environ 30 bouchées :
1 poivron rouge
2 pêches pelées et coupées en dés (voir note)
2  tomates (italiennes ou en grappes) épépinées, coupées en dés
1 gousse d'ail émincée
1 cuillère à table (15 ml) de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à table de basilic frais haché
Sel et poivre frais moulu
1 baguette tranchée de biais


Couper le poivron en deux, enlever la tige et les graines.
Chauffer le gril du four et faire rôtir le poivron rouge, jusqu'à ce qu'il soit bien noirci.
Mettre dans un bol et couvrir de pellicule plastique. Laisser tiédir.

Ôter la peau et hacher finement le poivron, le mettre dans un bol moyen.
Incorporer les pêches, les tomates, l'ail, le vinaigre et le basilic.
Saler et poivrer au goût.
Faire mariner 30 minutes avant de servir ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 8 heures.

Avant de servir, ramener le mélange à la température ambiante. Faire griller légèrement les tranches de baguette des deux côtés. Étendre le mélange à la cuillère sur les tranches.
Note : Pour peler les pêches, faire une incision en croix à la base puis les plonger 1 minute dans l'eau bouillante, les refroidir dans de l'eau froide.

Commentaires

  1. Cette salsa a vraiment tout!!! De la fraîcheur au cube! J'adore:)

    Merci Isabelle!

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  2. Mmm une bruschetta qui semble goûter l'été! J'essaierais cette garniture dans un sandwich avec des morceaux de poulet, je crois que ça serait délicieux! Merci pour cette belle recette!

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  3. Bonjour Isa,

    Comme je n'ai pas de blogue culinaire (je suis trop occupée à suivre ceux des autres, dont le tien!), je suis toujours contente de voir qu'on offre parfois des participations à des concours pour les "non-blogueuses" comme moi!

    Merci de partager tes délicieuses recettes avec nous, j'imagine sans peine que cela doit te prendre beaucoup de temps.

    Marie-Michèle

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  4. moi qui adoore les pêches. Une recette à tester absolument pendant la période estivale.

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  5. J'en ai jamais fait maison et celle-ci semble vraiment extra!! Merci pour la recette et le nouveau concours.

    Bonne journée Isa :)

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  6. J'aime beaucoup cette cette salsa, mais je ne pourrais résister à tartiner un peu de chèvre sur ces petits morceaux de pain!

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  7. Très joli et bien coloré, ça donne juste le goût de l'essayer!
    Merci pour le concours:)

    Bon mardi:)

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  8. Quoi, quoi? Pour participer, il suffit de compléter ces trois étapes faciles? TROP facile! Moi je t'aime déjà sur Facebook et il fallait absolument que je te dise que tes bruschettas me plaisent énormément! J'aime surprendre mes invités avec ce genre de recettes avec des fruits!

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  9. Quel beau prix! Et quelle belle recette :) tu me donnes faim ce matin :)

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  10. Dès que les pêches d'Ontario arrivent, je teste cette salsa! J'adore les pêches! Merci pour le concours! Caro

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  11. Merci!! Enfin un concours ouverts pour le Canada!! Je suis fan des 2 pages sous le pseudo Emilie Aucoin!! Merci encore pour ce concours!!

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  12. J'ai suivi la procédure en 3 étapes! Et le 7 juillet, c'est la fête de mon père... Ce serait bien de pouvoir lui faire un petit bbq :-)

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  13. Le lien vers la page de Vivre délicieusement me donne un message d'erreur mais j'ai quand même réussi à m'y inscrire. Mon balcon est de plus en plus chouette et je me disais justement hier qu'un ensemble BBQ était ce qui manquait pour le rendre parfait :)

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  14. PS. Mon nom sur facebook est différent de mon nom sur mon blog... mais j'ai cliqué sur "Like" sur ta page, promis :)

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  15. J'ai moi aussi suivi la procédure! :) Bonne chance à toutes les participantes!

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  16. Yééé un concours pour les non-blogueuses!

    Audrey
    dreyyy@hotmail.com

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  17. @Audrey,
    il faut que tu t'inscrives à ma mage facebook ainsi que celle de vivre délicieusement, c'est de cette façon que je vais te retracer et vérifier que tu es bien résidente canadienne.

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  18. Cela doit être vraiment délicieux avec les pêches. Je te suis sur Facebook et Vivre délicieusement aussi. Bonne journée.

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  19. @Marie-Michèle,
    pareil que pour audrey, si tu ne t'inscris pas aux deux pages, je ne pourrais pas te retracer:)

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  20. Chloé-Ève Levasseur28 juin, 2011 21:53

    Très belle recette et le concours est également très intéressant!

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  21. Poivrons rouges, pêches et basilic, quel beau et surprenant mélange!

    Je suis membre des deux groupes Facebook sous le nom Laurence Gauthier.

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  22. une salade que je vais m'empresser de faire...

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  23. les couleurs son,t très appétissantes

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  24. Moi qui suis nouvelle au canada, j'apprécie de découvrir toutes ces recettes inspirantes... et peut-être aurais-je le plaisir de gagner à ce concours.

    Je suis sur les 2 groupes sous le nom d'Adeline Le R... S...

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  25. Délicieux! Tout frais! Ca goûte l'été! Je me suis servie de l'idée de Kim et je l'ai servi avec de belles grosses tranches de chèvre. Un must à refaire...

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  26. Wow quelles belles couleurs ! Et tout frais pour l'été :)

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  27. je suis sur les deux groupes sous le nom Danielle Turnbull.

    c'est une très belle recette, ça! :)

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  28. J'ai jamais gouté de salsa qui contient des fruits , c'est a essayer . Merci pour le concours , j'ai fait les étapes demandé .Bonne chance a tous.

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  29. Très estivale, je note. Bises

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  30. Bonjour Isabelle, c'est fait! Merci.

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  31. C'est pas bête avec les pêches.

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  32. quelle bonne idée!
    j'ai déjà hâte de faire connaître cette recette à mes proches!
    Suzanne

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  33. Pour moi la salsa demande toujours le côté sucré d'un fruit (mangue/pêche/fraise/cerise) alors ta recette me plaît énormément!

    Quoi pas de recette à chercher fébrilement, d'idées à concevoir ou de belles photos à prendre? Trop facile!

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  34. Merci pr le concours Isa! Super ton blog. Je n'étais pas venu depuis près de 1 an...! Beau changement!!!

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  35. Bonjour! Je suis maintenant fan, fan, fan et de plus, juste à temps pour participer!
    Mireille Tremblay
    Merci!

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  36. très sympa cette idée colorée et sucrée salée
    bises

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