CARRÉS SABLÉS AUX POIRES

Un dessert que j'ai décidé de faire en urgence, mon ti-pou s'étant servi des 5 poires qu'il me restait, pour jouer à "la balle "

Je me suis juste inspirée de ma recette de carrés douceur aux abricots

Croute sablée

1/2 tasse de beurre (120 g )
1/3 tasse de cassonade (60 g )
1 pincée de sel
1/2 tasse d'amandes en poudre (60 gr)
1 tasse de farine (120 g)

Mélanger ensemble ces ingrédients, jusqu'à obtenir une texture grumeleuse
Foncer un moule carré de 8 po (20 cm ) de ce mélange en pressant avec la main
Cuire à four préchauffé à 350 F (180 C ) pendant 15 mn

Pendant ce temps, préparer

La crème aux poires

5 poires, pelées et parées
2/3 tasse de cassonade (120 gr )
2 cuillères à table d'amaretto
2 cuillères à table de fécule de mais (maizena)
1 oeuf

pépites de chocolat

Dans une casserole, mettre les poires coupées en morceaux, la cassonade, l'oeuf, l'Amaretto et la fécule de maïs et cuire à feu doux jusqu'à épaississement

Mettre cette crème sur la croute et cuire encore 25 mn

À la sortie du four, parsemer de pépites de chocolat

Laisser complètement refroidir avant de couper en carrés

Commentaires

  1. Wouaouuuu très appétissant on en mangerais

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  2. comme tes gateaux ont l'air sublîmes! ils donnent l'eau à la bouche. a bientôt

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  3. C'est superbe!Une variante originale autour du poire-chocolat

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  4. je le comprends ton ti pou! jouer à la balle avec la nourriture, voilà qui est un bon début,et quand je vois comment tu transformes son essai!!

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  5. trop bonne idée ces carrés!!!! ils ont l'air trop bons!

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  6. chère isa, je te remercie de ton gentil commentaire sur mon blog ça me fais plaisir!je voudrais te demander un petit renseignement, mais je ne sais ou te contacter, pourrais tu, toi me contacter svp sur mon imail en dessous de ma photo? merçi beaucoup. bises micheline

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  7. ils ont l'air délicieux ces carrés!

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  8. coucou ma ptite isa!! comme tu lit plus tes mails je t'envoie un coucou sur ton blog !!!
    bisoux de france ! Et bravo pour tes recettes, on dirait une pro maintenant !!!

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  9. merci beaucoup pour vos commentaires c est apprécié

    jean jacques
    je lis mes mails !!tu m en as envoyé un ?
    etk merci de ton gentil commentaire..ça me fait vraiment plaisir

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  10. Allo Isabelle, encore une autre merveilleuse recette qui à L'air vraiment tentente, que de talent on mangerait toute tes recettes.

    TEs amandes en poudre c'est toit qui les broient ou on les achète ainsi, et où on s'en procure.

    MErci

    Sonia

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  11. sonia
    je les achète en poudre, mais tu peux aussi les moudre toi même

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  12. Bonjour Isabelle,
    Je veux juste te dire que ta recette est sur le site de recettes.qc.ca ... je sais pas si c'est avec ton approbation. En passant elle est délicieuse, je l'ai fait cette semaine. Merci.

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  13. Oh ils me plaisent ces petits carrés, bien fondants et surtout gourmands!

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