CUPCAKES POISSON D'AVRIL


Quand j'étais petite, j'aimais bien le 1er Avril, car je n'étais pas la dernière à faire des blagues à la maison.
Mon père partait travailler avec un poisson accroché à son pull et si par malheur, je n'éternisais dans mes farces, parce que quand tu as 6 ou 7 ans, le 1er Avril se poursuit  le 2 et le 3, ma grand-mère qui n'avait pas sa langue dans sa poche, me disait "le 1er Avril est passé et les imbéciles sont restés". Ça calme !
Quoi qu'il en soit, quand je suis allée chez Oscar, il y a quelques semaines, je suis tombée sur des brochettes de jujubes en forme de poisson. Je les ai trouvés tellement beaux que j'ai pensé qu'ils feraient une belle déco sur des cupcakes.
Le petit gâteau est fait avec des pépites de chocolat blanc et le glaçage est coloré et aromatisé au curaçao. J'ai essayé de représenter des vagues, au cas où vous ne sauriez pas ce qu'est le truc un peu dégoulinant sur le dessus.


Pour 6 cupcakes :
1/3 tasse (80 g) de beurre ramolli
1/2 tasse (100 g) de sucre
1 oeuf
1 tasse (150 g) de farine à gâteau (avec levure incorporée)
1/3 tasse (80 ml) de lait
1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille pur
1/2 tasse (80 g) de pépites de chocolat blanc

Glaçage :
1/4 tasse (60 g) de fromage à la crème à température ambiante
2 cuillères à table (30 g) de beurre à température ambiante
3 cuillères à table (45 ml) de curaçao bleu
1 et 1/2 tasses (150 g) de sucre à glacer

6 poissons en jujube
6 cure-dents


Préchauffer le four à 350 F (180 C ).
Garnir un moule à muffins de caissettes en papier et réserver.

Dans un bol moyen, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et onctueux,
Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Ajouter la farine, le lait et la vanille.
Battre au batteur électrique, à vitesse moyenne, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporer les pépites de chocolat blanc.

Répartir également la préparation dans 6 caissettes et enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes dans le moules avant de transférer sur une grille.
Laisser complètement refroidir avant de glacer.


Au batteur électrique, crémer le fromage à la crème et le beurre.
Ajouter graduellement le sucre à glacer en alternance avec le curaçao.
Battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Réfrigérer 1 heure avant de glacer les petits gâteaux.

Remplir la poche à pâtisserie, munie d'une douille plate, de la préparation et glacer les petits gâteaux en essayant de faire des vagues.
Piquer chaque poisson d'un cure-dent et les positionner sur chaque cupcake.

Commentaires

  1. Trop mignon! Mon fils de 9 ans aurait adoré ça, on a colorié un tas de poissons en fin de soirée!

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  2. J'adore Isa!!! C'est superbe! Les couleurs sont belles belles belles... tes vagues sont bien réussies :)

    Bonne journée xx

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  3. Top génial, c'est super beau et vraiment parfait en ce 1er avril. Bisous

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  4. Trop mignons!

    Bises et bon vendredi,

    Rosa

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  5. c'est trop chou , j'adore !!bravo , et bonne journée

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  6. Je suis à rire toute seule devant mon écran suite à ton truc coulant sur le dessus:)))))

    Je les trouve vraiment très beaux!

    C'est une excellente idée, je retiens pour l'an prochain.

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  7. @La Muse Gueule,
    c'est certain que c'est un jour qui plait bien aux enfants :)

    @Kat,
    je n'étais pas certaine que mes vagues soient reconnaissables :)

    @Philo,
    merci beaucoup, bises à toi aussi :)

    @Rosa,
    merci beaucoup :)

    @Lustine,
    merci beaucoup :)

    @Nathalie,
    je le savais que quelqu'un allait se marrer devant "mes trucs dégoulinants" ! ça fait pas très pro :)

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  8. Tu as un vrai talent de décoratrice, c'est très imsginatif!

    Bon vendredi:)

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  9. J'adore Isa! Les couleurs utilisées sont superbes dans ta présentation! Petits ou grands vont craquer! Caro

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  10. OH! Quels beaux cupackes Poisson d'avril, c'est vrai que ces poissons sont mignons comme tout:) J'avais remarqué que c'était des vagues... Bien hâte de voir si mes grands vont tenter de me coller un poisson dans le dos (l'an passé, il y en a un qui a réussi:)

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  11. @Esther,
    c'est gentil de dire ça, car je n'en suis pas convaincue :)

    @Caroline,
    c'est fou comment ces poissons font de l'effet sur mes gourmands :)

    @Kim,
    C'est une journée où on surveille ses arrières ! lol ! mais quand on ne s'y attend plus, c'est là que l'on se fait avoir :)

    @Mumukouski,
    merci beaucoup :)

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  12. Ils sont magnifiques tes cup cake,quelle bonne gâterie pour aujourd'hui!
    mamimone

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  13. J'adore tes cupcakes! C'est tellement fun en faire pour représenter une fête etc. Les petits poissons sont chouettes! & tes vagues sont très représentatives Isa. Y'en a bien des pires glaçages que celui-ci! Ceux avec 0 imagination vont manquer les vagues c'est tout :P Bonne journée :)

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  14. Ils sont vraiment mignons tes pesons cupcakes. Je ne sais pas si je devrais croire qu'il y a des pépites de chocolat blanc dedans?

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  15. Oh j'adore! =) Ils sont magnifiques ces cupackes... Un grand bravo!
    Bonne journée

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  16. @Simone,
    merci beaucoup :)

    @Gabrielle,
    c'est pour les mêmes raisons que toi, que j'adore les cupcakes...mes prochains devraient des cupcakes "Garfield"...j'ai un fan absolu à la maison, ça fais presque 2 mois qu'il me tanne pour que je lui en fasse.

    @Blanc-manger,
    La confiance règne dis donc ! lol ! suis pas mal certaine que tu aimerais y gouter pour en etre sure :) va falloir que tu en fasses pour comprendre combien c'est bon parce que je ne suis pas bien sure que ma grenouille veuille partager :)

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  17. @Clem,
    merci beaucoup, c'est super gentil :)

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  18. Déjà, une recette de cupcake portionnée pour en faire seulement 6, c'est très pratique alors je suis séduit et je prends en note. Ensuite, j'ajoute comme les autres, que les poissons sont trop choux avec les jolis formes et leurs accents de couleurs.

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  19. Je les trouve franchement très beaux! :)

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  20. Oh my, my, définitivement trop cute! Ca donne pratiquement le goût d'être le 1er avril régulièrement! :-)

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  21. Ils sont superbes, je me suis crue revenue dans l'océan indien.
    Kézako, fromage à la crème ?

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  22. Ils sont tres mignons! J'ai envie de être créatif comme vous!
    (Desole si mon francais est terrible, ce n'est pas ma langue maternelle).

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  23. @Gourmetronik,
    en fait, si tu prends une recette de 24 mini-cupackes, ça te donne la bonne quantité pour 6 cupcakes normaux.
    Je ne suis plus tentée de faire 12 cupcakes d'un coup, c'est trop pour nous qui aimons bien manger des desserts différents :)

    @Maya,
    merci beaucoup :)

    @Rachel,
    c'est bien aussi qu'il n'y en ait qu'une fois dans l'année, ça permet de faire travailler ses méninges pour d'autres fêtes :)

    @Boljo,
    c'est du fromage philadelphia, quoi que je prends du fromage à la crème Liberté, il est bien meilleur.
    En bon français, c'est du cream cheese :)

    @girlleastlikely ,
    Merci beaucoup de votre commentaire, et merci beaucoup pour l'effort d'avoir écrit en français, j'apprécie beaucoup :)

    @Katia,
    merci beaucoup :)

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  24. J'avais bien vu que c'était des vagues et ton idée est très bonne comme toujours.

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  25. magnifique cupcake du 1er avril. la couleur est sublime.
    biz,samia

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  26. Ils sont tout mignons, et ce glaçage bleu fait de l'effet!

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  27. C'est adorable !! j'aime beaucoup

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  28. magnifiquement beaux......je kifff ton blog et ses merveilles...bisous

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  29. @Josée,
    merci beaucoup :)

    2Samia,
    ce sont les couleurs qui m'ont fait craqué aussi :)

    @Mimine cuisine,
    c'est juste coloré avec le curaçao, la couleur fait assez naturelle :)

    @Virginie,
    merci beaucoup :)

    @La nonna,
    merci beaucoup :)

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  30. Je les adore ces petits cupcakes! Ils sont tellement mignons!

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