COURGETTES AU CRUMBLE DE PISTACHES


J'ai pris cette recette sur l'internaute et cette recette avait tout pour me tenter...des courgettes, du fromage de chèvre..et les pistaches.
En plus, d'être originale, la recette est très simple et fort goûteuse.Un très bon accompagnement avec de la viande grillée

Pour 4 personnes :
2 courgettes (650 g)
200 g de fromage de chèvre frais
2 cuillères à soupe de semoule de blé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 feuilles de basilic ciselée
50 g de pistaches hachées grossièrement
50 g de chapelure
du sel, du poivre

Préchauffez le four à 180°C ( 350 F ).

Râpez les courgettes avec leur peau après les avoir rincées et essuyées. Egouttez les courgettes sur une passoire.

Dans un saladier mélangez le fromage de chèvre avec le basilic, les courgettes et la semoule. Salez, poivrez.

Dans un bol, mélangez la chapelure, les pistaches et l'huile.

Répartissez le courgettes dans un plat à gratin, puis, recouvrez du mélange de chapelure et de pistache.

Enfournez pour 25 minutes et servez bien chaud.

Commentaires

  1. Alors, ça c'est original! Pas étonnant que tu l'aies repérée cette recette!

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  2. Super original cette recette! Pistaches et courgette, je n'y avais encore jamais pensé... Je note! :)

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  3. Pas trop de saison la courgette mais à conserver !

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  4. Je vais tâcher de m'en souvenir jusqu'à cet été, j'imagine très bien ces courgettes en accompagnement pour barbecue!

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  5. merci ninnie, j ai trouvé cela vraiment original, mais surtout c est vraiment très bon

    merci liliy
    tu m en redonneras des nouvelles si tu l'essaies

    bergeou
    vues les températures au québec, c est pas le genre de légumes qui poussent en ce moment, et ça fait changement des légumes d'hiver

    auré
    c est très bon avec de la viande grillée (même si ce n'est pas au barbecue

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  6. trop mignone cette petite croûte!

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  7. Super tenant, j'aime tous les ingrédients !

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  8. j'adore ce genre de recttes qui rend les courgettes royales...
    ta banniere arrive sur ton blog bientot

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  9. Les courgettes devront bien se tenir en fin de semaine ! elles risquent de se retrouver dans plusieurs assiettes.

    Magnifique recette, merci !

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  10. Une belle présentation pour de simples courgettes!

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  11. merci beaucoup france
    j adore les courgettes et appretées de cette façon, c est vraiment excellent

    miss diane
    les courgettes ne deviennet plus" simples" avec cette recette..à esayer ..vraiment

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  12. si seulement j'avais des pistaches...! J'adore cette recette!

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  13. J'ai fait cette recette samedi soir et vraiment nous avons tous aimé. Merci Hermione
    Lajuju

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  14. $ha
    dès que tu en as des pistaches, essaie vraiment cette recette, tu ne le regretteras pas

    la juju
    merci beaucoup d etre venue redonner tes commentaires :) j apprécie beaucoup
    bonne soirée

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  15. Quelle belle façon d'apprêter les courgettes d'été et le basilic frais du jardin!! C'est tout à fait délicieux et tout est bien balancé.
    Merci pour ce partage. J'apprécie ta générosité.
    Bonne fin de journée,
    Jessica Eagle

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  16. Bonjour Isa, c'est Jessica qui m'a envoyé sur ta recette hier...je l'ai essayé aujourd'hui, super bon! Mon garçon fait une allergie aux oeufs alors ta recette est une belle alternative aux galettes/fritattas/etc.

    J'ai été prise au dépourvu, je n'avais pas de pistaches alors j'ai remplacé par des noisettes et je n'avais pas de basilic mais de la menthe, mais ça me donne une bonne idée quand même de ce que ce serait et c'était bon alors je vais récidiver en prévoyant le tout la prochaine fois!

    Un gros merci Isa!

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  17. @Joëlle,
    bien contente que cette recette ait pu te dépanner, ça ne doit pas être très évident de cuisiner sans oeuf.
    je me trouve bien chanceuse qu'il n'y ait aucune allergie chez nous :)

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