MUFFINS AUX FRAISES ET AUX AMANDES

Beaucoup d'ingrédients se marient bien avec les fraises, mais je pense qu'avec des amandes, c est l'une des meilleures associations
Des muffins très moelleux et très fraisissimes...de quoi bien débuter la journée par un excellent petit déjeûner


1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine
2/3 tasse ( 130 g ) de sucre
1 cuillère à table de poudre à pâte ( levure chimique )
pincée de sel
2 œufs battus
½ tasse ( 125 ml ) de lait
¼ tasse ( 60 g ) de beurre fondu
1 tasse ( 250 ml ) de fraises coupées en petits morceaux
4 cuillères à table de confiture de fraises ( petites fraises des champs pour moi )
1 cuillère à thé d’essence d’amande
amandes entières


Préchauffer le four à 375 F ( 190 C ).
Dans un bol mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte
Réserver

Dans un bol, mélanger légèrement le reste des ingrédients, sauf les amandes entières
Ajouter graduellement les ingrédients mouillés aux ingrédients secs tout en mélangeant

Remplir aux deux tiers les cavités d'un moule à muffins huilé
Garnir le dessus de chaque muffins d'amandes et d'un morceau de fraise si désiré
Cuire environ 18 mn au four ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec
Laisser refroidir les muffins 10 mn avant de démouler
Servir
(Source :le guide cuisine volume 2 numéro 4 )

Commentaires

  1. avec toutes ces fraises , tu finis par parler comme charlotte, c'est fraisy génial!

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  2. Sont très beaux tes muffins.
    :)

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  3. Dès qu'il s'agit de muffin, d'amande, et de fruits, je foncee!

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  4. Tu es sûre de pas vouloir les vendre et les expédier vite fait ?
    Je bave sur mon clavier, là !

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  5. ils sont supers beaux tes muffins et supers appétissants

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  6. merci beaucoup pour vos commentaires :)

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  7. Hum!!!Super les muffins aux fraises et amandes,j'ai eu que des compliments!!!!!!!!!!

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  8. merci suchy13 de ton verdict :) ça me fait plaisir

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  9. Toutes tes recettes de muffins ont l'air diviines! Mais comme on est en plein hiver je me demandais s'il est possible de remplacer les fraises par de la confiture ? Hmmm.. mordre dans un muffin bien chaud et tomber sur de la confiture ! ^^ je me vais me baver dessus =)

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  10. nome
    tu utilises des fruits congelés ou de la confiture épaisse...dans ce cas..baisse la quantité de sucre :)

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  11. Nous nous sommes régalés une fois de plus grâce à toi Isa, merci beaucoup et bon mercredi.

    Val

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  12. Mes muffins préférés! Ils font toujours fureur! :) merci!!

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