SORBET ONCTUEUX AUX FRAISES

Juste la couleur...donne envie d'en manger ! Pour moi, le sorbet aux fraises vaut 10 fois les meilleures crèmes glacées !
Samedi, je suis allée au marché public 440 et y ai fait mon premier gros achat de fraises ( 12 pintes pour 10 $ )...donc, à prévoir, que beaucoup de recettes publiées cette semaine...seront à base de fraises

1 tasse ( 250 ml ) d'eau
1/2 tasse ( 100 g ) de sucre
4 tasses ( 1 litre ) de fraises
1 cuillère à table de jus de citron

Portez l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole et remuez pour dissoudre le sucre
Réfrigérez pour totalement refroidir ( environ 2 heures )

Reduire les fraises et le jus de citron, en purée, au robot culinaire
Mélanger la purée de fraises et le sirop
Verser le mélange dans la sorbetière et turbiner selon les indications du fabricant

Commentaires

  1. J'ai de grosses envies de sorbets en ce moment...me voilà comblée!

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  2. Ton sorbet est magnifique... J'aimerais bien y gouter...

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  3. envie de srbet même avec le temps qu'il fait...

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  4. Wow, je n'ai pas pu résister à ce sorbet. J'ai utilisé les dernières fraises de mon panier pour le faire. Un vrai délice, merci pour cette recette.

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  5. Salut Isa,

    Ça serait bien rafraichissant ton petit sorbet ce soir...
    j'ai bien hâte de voir toutes tes recettes aux fraises

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  6. Je viens de découvrir ce merveilleux blog culinaire. Petit truc pour ceux qui, comme moi, n'ont pas de sorbetière à la maison. Mettre le mélange au congélo dans un récipient plus haut que large et pulser aux heures avec un mélangeur à main vertical pour défaire les cristaux qui se forment (environ 3 fois). Ça fonctionne très bien. Merci pour cette recette Isa.

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  7. merci beaucoup Line pour tes bons mots et tes conseils pour ceux qui n'ont pas de sorbetière...ce sera bien utile.

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  8. Délicieuse recette de sorbet, il n'y a rien à changer ! J'aime beaucoup le nouvel habillage de votre blog, il est très chic ! De même que j'apprécie la façon dont vos recettes sont rédigées, pratiquement inratables...
    Catherine de Saône et Loire - France

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  9. @Catherine,
    merci beaucoup de ton gentil commentaire, bien contente que ce sorbet soit dans tes goûts :)
    Je vais en refaire bientôt, je referais donc des photos :)

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