TARTINADE BACON ET POIREAU


J'adore les tartinades! Je trouve ça, super pratique à l'apéro, en encore plus, pour les lunchs.
Ça permet d'avoir des sandwichs qui ne goutent jamais pareil.
Celle-ci fait partie de mes préférées : Elle est très crémeuse et a beaucoup de goût. Le poireau apporte un petit côté sucré balançant bien avec le salé du bacon. Et puis, beaucoup seront d'accord avec moi, tout est bien meilleur avec du bacon!
Vous pourrez aisément doubler les quantités, car ça partira très vite !


1 blanc de poireau, émincé
6 tranches de bacon émincées
2 cuillères à table d'huile d'olive
6 cuillères à table de vin blanc
150 g de fromage à la crème
Sel et poivre


Faire revenir le bacon et le poireau avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, 20 minutes, en remuant souvent. Saler au besoin et poivrer. Réserver.

Dans une petite casserole, fondre le fromage à la crème avec le vin blanc.

Dans le robot culinaire, mettre le fromage fondu avec la préparation de bacon et poireau et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène mais avec des petits morceaux.

Mettre dans des contenants et réfrigérer 3 heures.
(Déclinaison-S.Dudemaine )
Imprimer la recette

Commentaires

  1. Ouhlala... Poireau bacon, quel heureux mélange !!

    RépondreEffacer
  2. je retiens ton idée cat je fais souvent beaucoup d'amuse bouche lors d'apéro merci!

    RépondreEffacer
  3. je suis d'accord avec toi, le bacon y'a rien de mieux, puis les poireaux c'est tellement bons. On les voit les gourmandes.....

    RépondreEffacer
  4. Quelle quantité obtiens-tu environ 2 t.? et la conservation combien de temps?

    L'idée de cette recette me plais beaucoup

    Fabienne

    RépondreEffacer
  5. @ Fabienne
    oui environ 2 tasses. Pour la conservation, je dirais au moins 3 jours au réfrigérateur, mais tu verras, ça part rapidement dans les lunchs..ça n'a fait que 2 jours chez nous !

    RépondreEffacer
  6. Ouep... elle me fait de l'oeil celle-là!
    Mais siii, ne vois-tu donc pas ce p'tit oeil à travers le bocal, qui me fixe et semble m'interpeler? Pfff... ben, moi SI!

    RépondreEffacer
  7. une tartinade? C'est une idee nouvelle pour moi...je viens de lire quelques recettes pour un "slather" - meme chose, je pense!

    RépondreEffacer
  8. Wahou, trop bonne cette association!

    bises et bon WE,

    Rosa

    RépondreEffacer
  9. quelle bonne idée cette tartinade avec un bon pain de campagne !

    RépondreEffacer
  10. Cela à l'air super bon et je vais essayer. Un petite question: le fromage à la crème, c'est du style philadelphia ou du fromage frais genre danone??? Sandra

    RépondreEffacer
  11. @sandra
    c'est du philadelphia :)

    RépondreEffacer
  12. Quelle originale idée de tartinade ! Je retiens ! Merci pour cette recette

    RépondreEffacer
  13. coucou
    j'adore, je fais pratiquement la m^me, poireaux, lardons, et vache qui pleure ....
    c'est extra ....
    bonne journée

    RépondreEffacer

Publier un commentaire

Merci de vos commentaires qui sont toujours très appréciés.
Laissez-moi un nom, cela évite que je vous réponde anonymement :)

Messages les plus consultés