CARAMEL AU CHOCOLAT À TARTINER
J'adore l'association caramel et chocolat, c'est pour cela que j'ai repris la recette de ce caramel et y ai ajouté du chocolat noir, fort en cacao, afin d'obtenir une tartinade décadente à souhait.
Sur des crèmes glacées, sur des crêpes ou des gaufres, vous n'aurez que l'embarras du choix pour son utilisation et vous éviterez de le manger à la cuillère.
Puisqu'il s'agit de caramel et de chocolat......En vidéo, une publicité que je trouve hilarante.
Le secret du Caramilk , enfin révélé ! C'est pas trop tôt !
1 et 1/4 tasses ( 310 ml ) de sirop de mais
1lb ( 500 g) de cassonade
1 tasse ( 250 ml ) de beurre
200 ml de lait concentré sucré (Eagle Brand)
1/3 tasse ( 80 ml ) d'eau
130 g de chocolat noir 75 % de cacao, haché
Faire bouillir la sirop de maïs, la cassonade et le beurre pendant 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter le lait concentré, le chocolat et l'eau. Bien mélanger.
Mettre dans des pots et réfrigérer.
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Un vrai bonheur! Mmmhhh, sur la gauffre, je craque!!!
RépondreSupprimerBises,
Rosa
Une tartinade assez gourmande, ma chère Isabelle, je m'en liche les babines,:).
RépondreSupprimerPasse une belle journée et à bientôt.
Josée
Existe-t'il de meilleure association? J'adore ce mélange, caramel et chocolat! Moi, c'est certain que je le mangerais à la cuillère, pas question de mettre ça sur une toast! hi hi hi.
RépondreSupprimerOn waffles? Be still my heart! This looks amazing and yet dangerous, too!
RépondreSupprimertrop gourmand tout ça, j'adore
RépondreSupprimerThat looks so decadent and delicious! I love chocolate and caramel together too so I have to give this a shot!
RépondreSupprimerI ove, love, love caramel and chocolate - and on top of a golden waffle? Heavenly! They haven't sold Caramilk chocolate here for years - you have reminded me of it.
RépondreSupprimerAïe, Aïe....terrrriiiibble!!!!!
RépondreSupprimer@ Cakelaw,
RépondreSupprimerWaffle's recipe is here :
http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/04/gaufres-boulangres.html
Chocolate caramel sounds amazing. I love it on the waffle. YUM.
RépondreSupprimerMiam ça a l'air très bon ce mélange chocolat caramel !
RépondreSupprimerj'ai trouvé la vidéo très sympa
j'ai mas de sirop de mais chez moi !! j'habite à madagascar comment je peux faire ???
RépondreSupprimer@ Sabrina
RépondreSupprimeras tu du sirop de canne à sucre ? ça marcherait avec .
?? j'essai de trouver car ce caramel... donne vraiment envie. j'adore ton blog !!
RépondreSupprimermerci
Bonjour,
RépondreSupprimermerci pour toutes ces recettes qui m'ont largement inspirés pour mes paniers gourmands en cours de production ! Pour ce caramel au chocolat, quel est le temps de conservation au frigo ?
@Céline,
RépondreSupprimerc'est de la conservation par le sucre, donc 4 semaines sans problème :)
Merci ! en passant, ta confiture mangue-banane : exceptionnelle !
RépondreSupprimerÇa fait combien de caramel? J'aimerais en offrir en cadeau pour Pâques,
RépondreSupprimerMerci!
ça doit donner pas loin de 4 tasses de caramel.
SupprimerMerci : )
SupprimerHa Isabelle tu donne de tres bonne recette samdi je fait le caramel au chocolat merci beaucoup jadore tes recette
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