TARTINADE À LA FÉTA, AU CITRON ET À L'ANETH


Vous en avez jusque-là de la sempiternelle tartinade au fromage à la crème ? Essayez celle-ci. Elle est composée de fines herbes et d’ingrédients que tout le monde a sous la main.
Vous pourrez servir cette tartinade sur des craquelins ou des tranches de pain grillé, dans des sandwichs, des roulés ou des hamburgers, ou encore pour farcir de grosses tomates cerises ou des tronçons de concombre évidés.


8 oz ( 250 g ) de fromage féta émietté
3 cuillères à table d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées finement
Zeste d'un citron râpé finement
1 cuillère à table de jus de citron
Poivre au moulin
3 cuillères à table d’aneth frais haché
2 cuillères à table de ciboulette coupée aux ciseaux


Mettre le fromage féta, l’huile, l’ail, le zeste et le jus de citron, et le poivre noir dans un robot culinaire.
Actionner jusqu’à l’obtention d’une préparation dont la consistance est encore grumeleuse. Incorporer l’aneth et la ciboulette et actionner encore pour mélanger.

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Commentaires

  1. génial! j'adore cette idée... merci

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  2. Très sympa pour l'apéro, ça !

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  3. Ce mélange est vraiment dans mes goûts et accompagner d'une petite salade de saumon fumée, miam, miam!

    Passe une belle journée sous le soleil ma chère Isabelle.
    Josée

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  4. Sounds wonderful. I love Feta.

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  5. Je regrette que je ne suis pas une amie de feta, mais j'aime beacoup l'idee des tartines! Je vais faire une adaptation, si tu veux venir chez mois pour le dejeuner? :)

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  6. C'est une tartinade qui me plait drôlement !

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  7. Le genre de petite tartinade qui donne envie que l'apéro s'éternise!

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