BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
Après l'école, et dès que la température le permet, mon amie Esthère et moi, emmenons les enfants faire du patin, sur les patinoires que la municipalité a aménagées.
Il y en a deux sur le stationnement de la plage pour les pratiques de hockey et une grande sur le lac.
Alors, nous préparons tout l'équipement au dernier moment pour que les patins ne soient pas gelés et nous n'oublions surtout pas la collation.
Cette fois-ci, je leur avais préparé les biscuits aux pépites de chocolat, recette prise dans Kitchen de Nigella.
Il s'avère que ces biscuits sont plutôt des galettes car avec la quantité de pâte, je n'en ai fait que 12. C'est vous dire s'ils sont grands. Une galette équivaut à environ 3 biscuits selon moi, ce qui n'était pas pour déplaire aux enfants qui les ont beaucoup appréciés.
Pour 12 biscuits/galettes
2/3 tasse (150 g) de beurre fondu et tempéré
1/2 tasse (100 g) de cassonade
1/2 tasse (100 g) de sucre
2 cuillères à thé (10 ml) d'extrait de vanille
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
2 tasses (300 g) de farine
1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
1 et 3/4 tasses (320 g) de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Chemiser des plaques à pâtisserie de papier parchemin. Réserver.
Dans le bol batteur sur socle ou au batteur électrique, mélanger le beurre avec la cassonade et le sucre.
Incoporer la vanille, l'oeuf et le jaune d'oeuf en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux.
Incorporer délicatement la farine et le bicarbonate de soude en mélangeant bien, puis ajouter les pépites de chocolat.
À l'aide d'une cuillère à boule de crème glacée ou une tasse d'1/4 tasse (60 ml), prélever de la pâte et déposer le contenu sur les plaques à pâtisserie préparées, en espaçant les biscuits de 2 po (5 cm).
Aplatissez légèrement la pâte puis enfourner pour 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisser refroidir 5 minutes sur les plaques à pâtisserie avant de les transférer sur une grille.
Encore des biscuits parfaits, j'adore les goûter chez toi !
RépondreSupprimermerci beaucoup Philo :) les enfants adorent goûter à la maison aussi :)
Supprimerça je ne crache pas dessus:))merci , bisous
RépondreSupprimercertain qu'on ne crache pas dessus :)
SupprimerÇa c'est le genre de collation que j'ai toujours adoré étant petite... ah et puis même maintenant je dois l'avouer! Je trouve que ce genre de biscuits ça a quelque chose de réconfortant, que ça se mange très bien avec le nez gelé et les joues toutes rouges.
RépondreSupprimeroui, tu as raison Mélanie, et puis ça se transporte bien, par n'importe quel temps.
SupprimerC'est classique mais les enfants en redemandent à chaque fois :)
Miam!!! Devine qui va manger ces beaux biscuits;))) Je pense donner un coup en fin de semaine pour les collations et ces beaux gros biscuits feront parti de ma liste.
RépondreSupprimerBonne fin de semaine Isabelle!!!
ce sont les enfants qui vont être contents, les parents un peu moins, mais ils ne sont pas obligés d'être au courant :)
SupprimerJ'adore ces biscuits-galettes! Ils ont l'air terriblement bons, miam!
RépondreSupprimermerci beaucoup Kim :)
SupprimerTrès gourmands ces biscuits, ce sera à faire.
RépondreSupprimermerci Isabelle :)
SupprimerNigella a souvent de très bonnes recettes. Que j'aime la grosseur de ces biscuits. Les enfants doivent appréciés.
RépondreSupprimeroui, Nigella a toujours de bonnes recettes..c'est testé et toujours au point :)
Supprimerce sont des biscuits pour gourmands alors les enfants adorent :)
Des mégas gros biscuits/galettes.... J'adore !
RépondreSupprimerGourmande :)
Supprimerc'est des cookies? ca ressemble à des cookies! peux tu me dire ce qui les différencie?
RépondreSupprimerils sont tres beaux en tous cas
cookies, c'est en anglais, biscuits, c'est en français :)
Supprimerj essayerai bien-sur...
RépondreSupprimertu m'en redonneras des nouvelles :)
SupprimerDes biscuits ou galettes bien gourmand(e)s!!!
RépondreSupprimerJe veux bien en essayer un!!
Bon vendredi:)
merci beaucoup Esther :)
SupprimerUn biscuit aux pépites de chocolat trempé dans le lait comme se serai bon.
RépondreSupprimerSerait-il possible d'en commander une douzaine s.v.p ;0)
Merci et bonne fin de semaine
oui, c'est bon avec du lait, sauf que ce n'est pas pratique pour aller faire du patin :)
Supprimertrès appétissants
RépondreSupprimermerci beaucoup :)
SupprimerJ'avais une recette, récupérer à l'arrière d'un paquet de pépites de chocolat, un délice et facile à faire... et je l'ai perdu et comme j'ai peu de mémoire, malgrès les différentes tentatives je n'ai jamais réussi à retrouver "mes" cookies...
RépondreSupprimerAlors comme tout chez Nigella me plait...on va tester celle-ci pas plus tard que cet après-midi.
Ici aussi il fait froid, sûr que tu vas te moquer de nos "petits" -2°C la journée et -7°C la nuit mais pour nous c'est glagla!! bigbiz peggy
trop bon, c'est bien ceux-là!!! j'les ai fait cet Am, un délice, à voir chez Peggy
SupprimerMerci Isa, J'adore ces gros biscuits.
RépondreSupprimerIls sont mes préférés...
France
Laval,Qc.
merci beaucoup France :)
Supprimerbravo Isa tes biscuits sont superbes bon dimanche
RépondreSupprimerhum, c'est un goûter parfait
RépondreSupprimerCes sablés sont vraiment appétissants !
RépondreSupprimerDes cookies supers gourmands.
RépondreSupprimerJe coche la page du livre tout de suite pour les enfants qui les adorent!
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