BISCUITS ALLEMANDS


Presque chaque état des USA a une ville qui s'appelle Germantown . Ces villes accueillaient les immigrants allemands qui fabriquaient cette recette de biscuits pour le temps des fêtes, afin de les vendre et ainsi receuillir des fonds

C'est assez difficile de résister de ne pas en manger juste à la sortie du four...Un doux parfum enivrant avait envahi la cuisine
Une texture croquante mais très fondante en bouche...excellents biscuits !!

Pour 40 biscuits
1 tasse ( 200 g ) de sucre
1 tasse ( 180 g ) de cassonade
1 tasse ( 240 g ) de beurre ou margarine
2 oeufs
1 cuillère à thé de vanille
2 et 1/2 tasses ( 300 g ) de farine tout usage
1 cuillère à thé de soda à pâte ( bicarbonate )
1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
1/4 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de zeste d'orange
1 tasse ( 90 g ) de gruau
1 tasse ( 90 g ) de noix de coco
1 tasse ( 150 g ) de pacanes ou grenobles hachées



Préchauffer le four a 350F ( 180 C ).
Crémer le beurre et le sucre.
Ajouter les oeufs puis la vanille.

Tamiser les ingrédients secs, ajouter le zeste.
Ajouter au mélange précédent.

Ajouter le gruau,la noix de coco et les noix.



Former des boules de la grosseur d'une balle de golf et aplatissez les pour former des gâlettes régulières
Déposez les sur des plaques à biscuits en les espaçant de 2" ( 5 cm )
Cuire 12 minutes sur la grille de la moitié supérieure du four
Laisser reposer sur la plaque 2-3 minutes puis mettre sur des grilles pour refroidir complètement.

Commentaires

  1. Je ne connaissais pas du tout cette recette et pourtant j'ai vécu en allemagne. Mais ils font bien allemands, no soucis!!!!

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  2. un peu comme des cookies sans chocolat...

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  3. lisanka

    des biscuits allemands/américains...on dira

    mimosa
    les biscuits...ce n'est pas juste avec du chocolat :) lol !

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  4. Je les ai fait hier, ils sont vraiment délicieux! La recettes va rejoindre ma liste de recettes préférées.

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  5. @Nenni100,
    merci, ça fait plaisir :)

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  6. Meloum ! Tout à fait délicieux. Malgré la quantité de biscuits que cela donne, il ne devrait pas en rester pour bien longtemps.

    Merci à toi chère Isa et bonne semaine !

    P.S. Jusqu'à maintenant, tout les recettes de ton blog que j'ai essayé sont succulentes. Il y en aura d'autres. Bravo !

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    1. merci beaucoup Rachel, c'est vraiment très apprécié que tu me redonnes tes commentaires sur les recettes :)
      je refais ces biscuits ce matin, afin de refaire des photos...merci de m'avoir rappeler cette recette :)

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  7. Y pas d'quoi Isa ! Juste pour te dire que j'ai acheté ton livre => J'ADORE ! À quand le deuxième ???

    J'aimerais bien comprendre pourquoi lorsque je sélectionne certaines recettes, la page est vide. Par exemple, je voulais faire la recette de crème citron de Continici (???) mais rien, nenni ! J'ai fini par la trouver ailleurs sur le web. Ça m'apparaît vraiment très bon. À faire !

    Je suis heureuse que cela te plaise lorsque je donne mes commentaires. Je ne veux pas être intrusive mais ça me rend tellement heureuse lorsque je fais une recette et que c'est un succès. De plus, les commentaires positifs, c'est sain et bon pour l'âme, comme le sont tes recettes ! ;-)

    Merci encore chère Isa.

    P.S. Je me promets bien de faire toutes tes recettes, ou presque, d'ici Noël. ;-)) Tout me semble tellement bon.

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    1. merci beaucoup Rachel :)
      comme tu as le livre entre les mains, tu pourras t'apercevoir que les recettes que tu ne trouvent pas sur le blogue sont dans le livre. C'est mon éditeur qui m'avait demandé de les enlever. Mais celles du livre ont été revues, corrigées et refaites...donc, il n'y a pas matière à erreur :)

      c'est toujours agréable d'avoir les commentaires sur une recette, et puis ça permet aux autres lecteurs de se faire une idée :)

      merci encore Rachel, tu fais ma journée :)

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  8. Bonjour,
    Cà à l'air vraiment délicieux, comme tout ce que j'ai vu sur ce site. Juste une question, je ne connais pas les pacanes ou grenobles (hachées), pouvez-vous éclairer ma lanterne ??? Un tout grand merci pour le partage de recettes.

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    1. les pacanes sont des noix de pécan et les noix de grenoble sont les noix qu'il y a en france.

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