POULET AU MIEL ET AU SÉSAME, SAUCE AIGRE-DOUCE

La recette est fort simple à réaliser, et elle ne prend presque pas de temps à préparer.
Le poulet est goûteux et très tendre. C'est une recette à refaire.....

1/3 tasse ( 80 ml ) de miel
2 cuillères à table de gingembre râpé
4 cuillères à table de sauce soya
4 poitrines de poulet
2 cuillères à table de graines de sésame
Sel et poivre au goût

Sauce aigre-douce
1 tasse ( 250 ml ) de bouillon de volaille
4 cuillères à table de vinaigre de riz
2 cuillères à table de fécule de maïs

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).

Mélanger le miel, le gingembre et la sauce soya.
Badigeonner généreusement les poitrines de poulet de ce mélange et réserver la sauce restante.
Saupoudrer les poitrines de graines de sésame.
Cuire au four 20 minutes, sur une plaque à biscuits huilée.

Pendant ce temps, préparer la sauce aigre-douce:
Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le bouillon de volaille.
Incorporer le mélange de miel restant, en fouettant un peu.
Verser ensuite le vinaigre. Diluer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide et incorporer au mélange.
Laisser bouillir, réduire et épaissir un peu, environ 10 minutes à feu moyen.
Saler et poivrer au goût.

Tailler les poitrines en fines lamelles et servir avec la sauce aigre-douce.

(Source: Déclinaison-Créations Cuisine)
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Commentaires

  1. ..merci Isabelle!!..

    ..une belle tite recette à essayer très bientôt;)

    ~nancy

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  2. Merci , pour cette belle et certainement très savoureuse recette , j'aime et suis toujours admirative de tes accords culinaires !
    SACHA

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  3. Le genre de plat dont je raffole!
    La présentatione st très jolie!

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  4. Un plat léger, savoureux et exotique! Que demander de plus!

    Bises,

    Rosa

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  5. Une recette rapide à faire ,je note ,et jolie de plus ,c'est parfait !!

    Bonne soirée ...

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  6. ma langue est bandée... lol

    Désolé, je pouvais pas m'en empêcher!

    je la rajoute à ma liste!

    Avec du riz basmati un ptit peu au gingembre...!

    Prise deux des biscuits triple chocolat demain... avec des oeufs cette fois-là (mais ils étaient si bon avec du lait aussi)

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  7. Bonjour Isabelle,
    Vendu ! Je fais ça dimanche pour la fête des mères. Comme ma maman est, pour l'instant invalide, je vais cuisiner chez elle. Donc, comme je ne connais pas la cuisine, recette parfaite ! Merci ma belle de nous distiller tant de bonnes idées.
    Bisous

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  8. de rien Nancy :) ça me fait plaisir!

    merci sacha :) bien contente que mes goûts ressemblent aux tiens

    merci guili guili :)

    merci rosa:)

    merci marie :) c'est vrai que ça fait une jolie présentation :)

    lol ! martin-victor ! mon dieu que tu es drôle ! avec du riz, ce sera un belle accord !

    merci domy :) ce sera la recette parfaite...elle ne demande pas trop d'ingrédients et est rapide à préparer

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  9. une excellente recette qui me tente bien...

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