CUPCAKES À LA VANILLE ET AUX FRAMBOISES ET UN LIVRE À GAGNER


À l'heure ou les cupcakes sont décriés, je persiste et signe : J'adore les cupcakes ! Je les aime parce qu'à chaque fois que j'en fais, j'ai l'impression de faire des mini gâteaux d'anniversaire pour ceux que j'aime.
Je prends soin de magasiner mes caissettes afin qu'elles soient toujours coordonnées avec la saveur de mes cupcakes et une fois le résultat terminé, ça me met d'excellente humeur ! (En fait, suis toujours de bonne humeur, sauf quand je ne peux pas cuisiner !)
Comme je sais, combien vous appréciez aussi les cupcakes, que vous avez forcément une petite recette de famille ou celle qui vous replonge en enfance, je vous propose de concourir pour gagner ce magnifique livre, Cupcakes paru chez Groupe Modus.

Dans ce livre, vous trouverez des recettes classiques et d'autres plus inusitées. Leurs points communs sont que les photos sont magnifiques et les recettes faciles, même pour les débutants.

La recette ci-dessous est extraite du livre et les cupcakes sont franchement très, très bons ! Le fait d'incorporer des framboises écrasées, rend la pâte toute rose et moelleuse. Un vrai cupcake de filles mais que les zhoms chez nous, ont beaucoup apprécié.

Allumez vos fours, à vos fouets, poches à pâtisserie et bonne chance à tous !

Rappel : Vous avez jusqu'à ce soir minuit, pour concourir et ainsi pouvoir gagner le livre Pain



Ce qu'il faut faire pour gagner ce livre :

1) Le jeu est réservé aux nord-Américains ( es ) qui ont un blogue ou un site de cuisine.
2) Il vous faudra publier une recette de cupcakes, la photographier et la publier sur votre blogue avant le 10 décembre 2010, minuit, heure de Montréal.
3 )Vous insérez la petite photo du livre avec ce code dans votre article ( J'y tiens car le livre est offert gracieusement par Groupe Modus, et c'est une façon de les remercier que de leur donner de la visibilité ) :

<a href="http://www.groupemodus.com/1525-livre-cupcakes.html"><img border="0" src="http://a.imageshack.us/img51/7896/1525208vcupcakes.jpg" /></a>

4) Puis vous m'envoyez une seule photo de vos plus beaux cupcakes, la recette restant à votre choix,  avec le lien de votre article à mon adresse courriel.

Je ferais un article récapitulatif de vos réalisations et le ou la gagnant(e) sera désigné(e) par vos votes. Mais attention, seulement les lecteurs ayant un blogue ou un site pourront voter ! Il y a aura plus de détails lors du récapitulatif.


Pour 12 cupcakes :
2 oeufs
1/2 tasse ( 125 g ) de beurre ramolli
1 tasse ( 200 g ) de sucre
1/2 tasse ( 125 ml ) de lait
2 tasses ( 250 g ) de farine
1 cuillère à table de poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé de sel
1 gousse de vanille fendue et grattée
1/4 tasse ( 60 ml ) de framboises écrasées

Finition :
1 et 1/2 tasses ( 150 g ) de sucre à glacer
1/2 tasse ( 125 g ) de beurre ramolli
Framboises fraîches


Préchauffer le four à 352 F ( 160 C ).
Garnir un moule à muffins de 12 empreintes de caissettes en papier.

Dans le bol du mélangeur, crémer le beurre avec le sucre, puis ajouter les oeufs, un à la fois, et bien battre entre chaque addition.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et onctueux.

Ajouter le lait, la farine, la poudre à pâte, le sel et les graines de vanille et bien mélanger, puis incorporer les framboises écrasées.

Répartir également le mélange dans les moules.
Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que ce que les cupcakes soient fermes au toucher.
Laisser refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Laisser refroidir complètement avant de les glacer.

Finition :
Dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer et le beurre à l'aide du batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et onctueux.

Mettre la préparation dans la poche à pâtisserie munie d'une douille étoilée et décorer les cupcakes.
Garnir d'une framboise et déguster.

Commentaires

  1. Des cupcakes merveilleux!

    Bises et bon vendredi,

    Rosa

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  2. Coucou Isa,
    Sache que moi aussi je les apprécie les cupcakes que j'ai récemment découvert et cuisiner. D'aileurs il y a quelques jours j'ai mis une recette sur mon blog.
    Je trouve ça vraiment adorable et comme tu dis on a l'impression de faire des gâteaux d'anniversaire version mini.
    Ceux-ci sont tout jolis

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  3. Tu m'as fait peur, je croyais que tu voulais une recette de cupcakes avant minuit ce soir!! Je n'avais pas lu la fin de ta phrase à savoir que tu parlais du livre Pain!!

    J'ai toujours été tenté de faire des cupcakes mais j'en avais jamais eu l'occasion (à part quand j'étais une petite fille avec ma mère, bien sûr!). Je crois bien que je vais tenter ma chance pour m'amuser un peu.

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  4. Coucou,

    J'ai vu cela aussi que les cupcakes sont montrés du doigt !!!?? Je n'en ai jamais fait et comme je suis un tantinet rebelle, je viens d'acheter mes premières caissette !!! Il ne me reste plus qu'à les faire ....

    Bravo pour les tiens, Ils sont superbes !!!

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  5. J'ai découvert les cupcakes que depuis quelques années seulement donc pas de recettes de familles mais je devrais sûrement trouver quelque chose;)

    Les tiens sont toujours aussi fabuleux!

    Merci Isabelle xxx

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  6. En tout cas, tes cupcakes sont toujours très beaux et tes caissettes encore plus. J'avoue ne pas faire souvent des cupcakes, je ne sais pas pourquoi d'ailleurs. C'est vrai que le principe du petit gâteau est assez intéressant pourtant! Je vais peut-être bien participer à ce concours, histoire de cuisiner des petits gâteaux!

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  7. @Rosa,
    merci beaucoup et bon vendredi à toi aussi :)

    @Philo,
    les cupcakes sont très appréciés ici, c'est tellement bon et tellement facile à faire :)

    @Mélanie,
    j'espère que tu vas participer :)

    @Philou,
    c'est ça, il y en a qui sont persuadés d'avoir le monopole de la cuisine et le droit de lancer critiques sans se préoccuper des autres...ici, c'est pas une mode :)

    @Nathalie,
    merci beaucoup :) j'attends ta participation :)

    @Kim,
    merci beaucoup :) je ne veux pas lire " peut etre"...certain que tu vas participer, j'en suis sure :)

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  8. Bonjour Isa,

    J'aime bien quand la semaine se termine sur une bonne gourmandise.

    Et vive les cupcakes !

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  9. Quels beaux cupcakes Isa! Les couleurs sont belles belles belles :) Je ne sais pas encore si je vais participer, ça me tente, mais je ne suis pas très aventureuse côté déco avec le glaçage... Je n'ai pas de recette de famille non plus... rien pour m'aider! Hihihi!!! Reste que ça peut être un défi très intéressant pour moi ;)

    Bon vendredi ma chère :)

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  10. Très jolis cupcakes ma chère Isabelle et avec une jolie présentation en plus. Moi, j'aime les cupcakes parce qu'on peut user de beaucoup d'imagination pour la présentation. De plus, ce sont de fantastiques bouchées parfaites pour le goûter des enfants. Caro B. xx

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  11. Tes caissettes sont toujours zolies! Elles me font craquer et donnent tout un look à tes cup cakes!

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  12. @France,
    moi aussi, j'aime bien finir mes publications de la semaine avec un bon dessert...on finit en beauté et en gourmandises :)

    @Kat,
    déconne pas...participe, c'est pas forcément la déco qui compte, c'est aussi les saveurs que tu y mettras :)

    @Caroline B,
    je ne peux etre que d'accord avec toi :) sans compter qu'on est en train de créer des beaux souvenirs à nos enfants :)

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  13. Je ne sais pas si je vais participer mais je prends bonne note de ta belle recette, tes caissettes sont tellement belles!!

    Bon vendredi à toi:)

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  14. @Libellule,
    merci beaucoup :)

    @Esther,
    comment ça, tu ne sais pas si tu vas participer ? tu vas participer ma belle Esther ! lol !..tu as le temps d'y réfléchir, c'est jusqu'au 10 décembre :)

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  15. Ils sont superbes Isa

    Pour participer je devrais peut-être prendre une chance étant donné que le tirage est la journée de mon anniversaire Lollll
    Quand nous aurons finit les récoltes je vais recommencer à popoter normalement ;)

    Sakya

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  16. Ils sont magnifiques Isa, et je te rejoint en tous points !
    Dommage que je n'habite pas par chez toi pour concourir ;o)

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  17. @Sakya,
    merci beaucoup ma belle ! tu ne vas pas peut être prendre une chance, tu vas la prendre ! lol ! lol !

    @Manue,
    merci beaucoup de ton soutien, je sais bien que tout le monde n'est pas à mettre dans le même sac :)

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  18. Bonjour Isabelle,

    Merci pour cette superbe recette, je suis toujours en admiration devant la déco de tes cupcakes !
    Peux-tu me dire où tu magasines tes caissettes ?

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  19. Ah! Ha! C'est à mon tour (après au moins deux ans! LOL) de te retourner la pareille: "Tu pointes ou tu tires?" hi hi hi...

    Sérieusement, j'ai bien hâte encore une fois, d'y participer! Je commence tout de suite à concocter!

    Merci Isa!

    Bonne chance à tous!

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  20. @Tania,
    merci beaucoup :) j'achète mes caissettes sur ebay ( je passe des heures à faire les magasins virtuels )

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  21. @Vibi,
    je tire...à blanc ! lol ! lol ! je ne m'y attendais plus à celle-là !
    inondez-moi la blogosphère de cupcakes :)

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  22. Ok merci pour ta réponse, j'avais espoir que tu me donnes un magasin sur Québec !

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  23. @Tania,
    c'est parce que je n'en trouve pas comme je veux dans les magasins du Québec, que je les commande sur ebay :)

    @Animalerie,
    merci beaucoup :)

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  24. J'adore ces gourmandises si féminines mais ne trouve, hélas, pas de jolis caissettes comme les tiennes dans mon Auvergne profonde.
    Je garde précieusement ta recette pour la saison des framboises (j'ai la chance d'en avoir quelques pieds au jardin).

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  25. @Véronique,
    les caissettes, je les trouve sur ebay parce que moi aussi, je n'en trouve pas comme je veux de ma campagne :)

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  26. Salut ! Je suis une inconditionnele des desserts et j'ai un blog de cuisine depuis quelques mois. J'habite aux Etats-Unis pour un an (où j'ai découvert les cupcakes !) et j'aimerais beaucoup participer à ce concours, c'est possible ou est-ce réservé aux canadiens ?

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  27. @Fanny,
    oui tu peux participer sans problème...tu es nord-Américaine :)

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  28. ça y est, j'ai participé!!!! une première pour moi qui suis nouvelle!

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  29. Je t'ai envoyé ma participation via Hotmail parce que je n'utilise pas Outlook. Redonne moi des nouvelles pour savoir si ça a fonctionné...

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  30. Voilà Isabelle!

    Voici ma participation!
    http://www.la-mere-est-calme.com/2010/12/petits-gateaux-pour-gros-appetits.html

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  31. Salut Isa, je me suis enfin décidé à faire mon blog et j'ai mis quelques recettes aujourd'hui, viens les voir ça pourrait peut-être t'intéresser ^^
    http://patissara.blog4ever.com/

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