TABOULÉ



c'est ma façon de faire pour cette recette, en sachant que les "puristes" vont dire qu'un taboulé, ça se fait avec du boulghour...moi je l'aime comme ça !
lors de partys, c'est toujours cette "salade" qui part en premier !
je le fait toujours au pif, mais j'ai pris des notes pour donner quelques repaires au niveau des quantités

1 tasse de semoule de blé dur (250 ml )
2 grosses tomates, pelées et coupées en morceaux
1 concombre, pelé, épépiné et coupé en morceaux
1/4 tasse (60 ml ) d'oignons blancs, émincés
1 cuillère à table de jus de citron
1/4 à 1/2 tasse d'huile d'olive
1 cuillère à thé de sel
1/4 tasse de menthe fraiche hachée
1/4 tasse de persil frais haché


mélanger tous les ingrédients, et réserver au frais
la semoule gonfle toute seule avec l'huile d'olive, le jus de citron et le jus des légumes.. donc pas de cuisson

Commentaires

  1. J'adore cette petite recette. Je fais exactement la même.

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  2. Bonjour,
    Moi je fais gongler mon couscous dans beaucoup de jus de citron au frigo, et ensuite je rajoute du bouillon si il manque de liquide. Delicieix, mais citronne !!!

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  3. Oups, j;'ai oublie de mettre mon nom...............c'etait shortbread

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  4. Il est super ce taboulé, je vais l'essayer!!

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  5. Il n'y a pas de règles, chacun doit être libre d'interpréter comme il le souhaite les différentes recettes, c'est ça la richesse

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  6. tu tombes à pic, je fais un taboulé pour une petite fiesta samedi, et je relève toutes les recettes avant de me décider! je note la tienne!

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  7. merci à toutes de vos commentaires
    fabienne, je suis complètement d accord avec toi.. mais des fois on tombe sur des gens obtus

    sylvie
    redonne moi des nouvelles quand tu l auras essayé

    merci à toutes et bonne journée

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  8. Coucou Isabelle!

    Bon bien j'ai enfin fait ta recette... Je l'ai vraiment aimé...

    Par contre je ne l'ai pas suivi a la lettre... je n'ai pas mis de concombre et d'échalotte... je suis plus menthe / persil / tomate...

    J'ai adoré ta facon de faire!! Tres rapide et tellement gouteux :-)

    Bonne journée

    Malorie

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