MUFFINS PECHES ET GINGEMBRE



j'ai repris cette recette à Maki, mais je l'ai faite avec des pêches fraiches
excellents muffins

pour 12 petits muffins

1/2 tasse de splenda (ou sucre) (100 gr de sucre )
1/3 tasse d'huile (70ml)
tasse de pêches en boîte coupées en cubes (moi 4 pêches fraiches, bien mures, pelées et coupées en morceaux)
1 oeuf
1 1/4 c. à thé de gingembre en poudre
1/2 tasse de gruau (30 gr )
2/3 de tasse de crème sure sans gras (ou ordinaire) (140ml)
3/4 tasse de farine de blé entier (130gr )
1/2 tasse de farine tout usage (80 gr)
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel


Préparation

1) Combinez le sucre, l'huile, les pêches égoutées en cubes, l'oeuf, la crème sure, la poudre de gingembre et le guau.

2) Laissez reposer 5 minutes.

3) Amalgamez les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.

4) Incorporez les ingrédients secs au premier mélange en attente.

5) Remuez pour mélanger.

6) Faites cuire à 350F durant 25 à 30 minutes.

Commentaires

  1. Quel association de gout interessante,je retiens!

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  2. Greets to the webmaster of this wonderful site! Keep up the good work. Thanks.
    »

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  3. Salut Isa.
    Je suis envoyé par Maki qui n'a pas su répondre à mes questions ;o).
    La crème sure que l'on trouve dans pas mal de recettes, c'est de la crème fraîche, du fromage blanc ou autre chose ?
    Et j'avais une autre question qui était comment faire une équivalence tasse/grammes mais je vais me servir des convertions que tu as faite comme étalon.
    En tout cas, merci pour ton site qui est vraiment bien fourni. Je crois que je vais passer souvent :-p.
    Kikitoul.

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  4. allo kikitoul

    la crème sure, c est de la crème aigre, tu peux aisément remplacer par du yaourt nature

    pour les équivalences, tu verras sur mon blog, dans les sites à visiter, il y a "le site de best", elle a un dossier conversions
    1 tasse c est 250 ml
    mais je crois qu il existe en france, ce qu 'on appelle des verres mesureurs avec des hauteurs pour sucre, farine etc...(ma grand mère en avait un )
    etk, n'hésite surtout pas à me demander, je cuisine dans les deux mesures (impériale et européenne)
    bonne journée
    isabelle

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  5. Merci pour ce compléments d'information et sois sûre que si j'ai encore des doûtes, je poserai des questions (^_^). Car toutes ces recettes sont bien appétissantes mais les ingrédients changent de nom suivant les régions.
    J'ai déjà eu le problème quand je suis rentré de l'île de La Réunion où je connaissais les ingrédients sous leurs noms créoles et non français courant.
    Et c'est une bonne idée le verre doseur, je n'y avais pas pensé...

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  6. I really enjoyed looking at your site, I found it very helpful indeed, keep up the good work.
    »

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  7. I find some information here.

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  8. miam,..j'ai justement des pèche a finir!très jolis tes muffins, comme d'habitude..

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