TIAN DE LÉGUMES À L'HUILE D'OLIVE
J'ai servi ce plat avec des saucisses italiennes fortes... très bon match !
Pour 6 personnes
1 lb de courgettes
1 lb d'aubergines (j'ai pris des petites)
1 lb de tomates
1 lb d'oignons
4 feuilles de laurier
1 cuillère à table de thym frais
6 cuillères à table d'huile d'olive
sel-poivre
Préchauffer le four à 350 F (180 C)
Couper les oignons en rondelles fines
rincer les légumes, éliminer les extrèmités et coupez les en rondelles
mélanger le tout dans un grand saladier avec 4 cuillères à table d'huile d'olive, le thym, le laurier, sel et poivre
huiler un plat à gratin et alterner de légumes et feuilles de laurier
cuire au four pendant 1 h et laisser reposer 15 mn avant de servir
(source cuisine actuelle)
Trés beau plat. J'adore ce plat que je saupoudre de parmesan, il est le signe chez moi que l'été est là.
RépondreEffacerBonjour Isabelle,
RépondreEffacerVoilà une nouvelle recette à conserver.
Je fais toujours un tian au fromage de chèvre, celui-ci va faire de la nouveauté.
Merci !
allo
RépondreEffacersylvie, j essaierai ça avec du parmesan
france
quand tu y penseras... passe moi ta recette de tian au fromage de chèvre... tu connais mes gouts immodérés pour le fromage de chèvre
bonne journée à toute
Les tians fleurissent sur les blogs, un plat très savoureux !
RépondreEffacersuperbe! ça donne envie, j'en prendrais bien une part!
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