TIAN DE LÉGUMES À L'HUILE D'OLIVE



J'ai servi ce plat avec des saucisses italiennes fortes... très bon match !

Pour 6 personnes
1 lb de courgettes
1 lb d'aubergines (j'ai pris des petites)
1 lb de tomates
1 lb d'oignons
4 feuilles de laurier
1 cuillère à table de thym frais
6 cuillères à table d'huile d'olive
sel-poivre

Préchauffer le four à 350 F (180 C)
Couper les oignons en rondelles fines
rincer les légumes, éliminer les extrèmités et coupez les en rondelles

mélanger le tout dans un grand saladier avec 4 cuillères à table d'huile d'olive, le thym, le laurier, sel et poivre

huiler un plat à gratin et alterner de légumes et feuilles de laurier

cuire au four pendant 1 h et laisser reposer 15 mn avant de servir

(source cuisine actuelle)

Commentaires

  1. Trés beau plat. J'adore ce plat que je saupoudre de parmesan, il est le signe chez moi que l'été est là.

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  2. Bonjour Isabelle,

    Voilà une nouvelle recette à conserver.
    Je fais toujours un tian au fromage de chèvre, celui-ci va faire de la nouveauté.

    Merci !

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  3. allo
    sylvie, j essaierai ça avec du parmesan

    france
    quand tu y penseras... passe moi ta recette de tian au fromage de chèvre... tu connais mes gouts immodérés pour le fromage de chèvre

    bonne journée à toute

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  4. Les tians fleurissent sur les blogs, un plat très savoureux !

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  5. superbe! ça donne envie, j'en prendrais bien une part!

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