PRÉPARATIFS POUR PARTY

Samedi, ti pou prend 1 an... nous attendons 20 personnes pour fêter l'évènement...j'ai donc commencé à préparer tout ce que je pouvais congeler pour prendre de l'avance et vous refiler les recettes, sinon lundi le post va être énorme

PAINS HAMBURGERS


  • pain hamburger


  • ROULEAUX POUR TARTINES


    pour une meilleure organisation, je me suis inspirée d'une idée d'EstherB... il suffit de faire le mélange des ingrédients qu'on veut mettre sur les tartines , de faire un rouleau de ce mélange et de le congeler...
    ensuite, il suffit de le sortir du congélateur et de le couper encore congelé et le mettre sur les tartines
    Une fois décongelé, je passe les tartines 7 mn sous le broil


    1 er rouleau: mélange de parmesan rapé, cheddar rapé, olives noires, bacon haché et tomates séchées hachées
    2ème rouleau : mélange de jambon coupé en tous petis dés, 1 tomate émincée, harvarti au cumin
    3ème rouleau : la recette du beurre de poireau
  • canapés au beurre de poireaux


  • Pour les cakes salés, je pars pratiquement de la même recette, et j'ajoute les ingrédients au gré de mon humeur et des bons matchs
    ces cakes sont destinés pour l'apéro,

    CAKE JAMBON, OLIVES VERTES, AIL ET FINES HERBES


    POUR 6 À 8 PERSONNES

    2 tasses (240 gr )) de farine
    1 tasse (250 ml) de mozzarella rapée
    4 oeufs
    100ml d'huile d'olive
    100ml de lait
    2 cuillères à thé de poudre à pâte
    1/4 lb de fromage ail et fines herbes (type boursin)
    1 tasse d'olives vertes émincées
    1 tasse de jambon coupé en dés

    préchauffer le four à 350 F (180 C )

    dans un saladier mélanger la farine et la poudre à pâte
    ajouter les oeufs ,l'huile d'olive et le lait et mélanger jusqu à l'obtention d'un appareil lisse

    ajouter le fromage ail et fines herbes, les dés de jambon, les olives, et la mozzarella

    beurrer un moule à cake et versez y la préparation

    cuire au milieu du four 45 mn

    servir froid

    CAKE OLIVES, JAMBON ET FROMAGE DE CHÈVRE


    POUR 6 À 8 PERSONNES

    2 tasses 1/4 de farine (270 gr)
    1/2 fromage de chèvre type st Maure
    4 oeufs
    100ml d'huile d'olive
    100ml de lait
    2 cuillères à thé de poudre à pâte
    1 tasse (250 ml ) d'olives noires émincées
    1 tasse (250 ml ) de dés de jambon


    préchauffer le four à 350 F (180 C )

    dans un saladier mélanger la farine et la poudre à pâte
    ajouter les oeufs ,l'huile d'olive et le lait et mélanger jusqu à l'obtention d'un appareil lisse

    ajouter le fromage de chèvre coupé en morceaux, les dés de jambon et les olives
    beurrer un moule à cake et versez y la préparation

    cuire au milieu du four 45 mn

    servir froid

    Commentaires

    1. Quelle organisation, en tout cas je sens que tu vas régalez tes invités et passer un bon moment, bon courage pour la suite.

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    2. et bien quelle organisation! on peut dire que déjà tu n'as pas chômé et quelle super technique le cout de la congelation des préparations pour tartine! je retiens!!

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    3. Super idée tes rouleaux pour tartines. Ca évite l'éternel tartinage, c'est vraiment très ingénieux, bravo !!!

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    4. Oh la la, il va y'en avoir beaucoup trop, je vais devoir venir vous aider à manger tout cà :-)

      Je retiens l'idée des tartines! Tu les fais sur quel pain?

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    5. allo

      merci à tous de vos commentaires.. ça m encourage, car je pers un peu le sommeil... je range (dans ma tête) la nuit... c est pas le fait de recevoir 20 personnes... c est le gateau d 'anniversaire de ti pou...genre le truc à pas louper.. faut dire que je suis partie sur une idée... à suivre.. pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué !! telle est ma devise !
      mamounia
      j'utilise des tranches de baguettes grillées (fabrication maison )

      bonne journée à tous

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    6. Il en a de la chance, ce Ti-Pou, d'avoir une maman aussi dévouée et aussi bonne cuisinière!

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    7. moi aussi j'ai 20 personnes pour la fête nationale (c'est un bon prétexte pour en faire une fête de plus!), donc j'avais déjà pensé et vu tout cela sur ton blog mais maintenant j'ai plus qu'a copié!!!merci isa !

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    8. armelle
      si tu attends un peu... y aura des hamburgers... olive pourra ainsi étrenner son super méga bbq super cher !!
      as tu prévu qqc pour la victoire de la France en coupe du monde ?

      louise
      merci de ton commentaire.. ça me fait vraiment plaisir

      bonne journée

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    9. Bonne fête à Tipou!

      Tu t'en donne à coeur joie là hein?

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    10. Wow!...j'aimerais ravoir du temps pour me lancer comme ça moi aussi...dis ton cake aux olives et fromage de chèvre, tu crois qu'il serait bon avec du Feta de chèvre?...et les olives...désolée...hihihi...mais très peu pour moi...et je retiens pour les tartines aussi...J'ai hâte de voir le chef-d'oeuvre de ton titpou...

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    11. Wow! Bonne fête au titpou! Je retiens moi aussi l'idée des tartines...Dis pour le cake au fromage de chèvre...tu crois que ça irait avec du Feta de chèvre?...J'ai prise plusieurs recettes de ton blog...mais plus le temps de cuisiner beaucoup...

      Bravo!

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    12. allo loumana

      avec du feta de chèvre, ça sera parfait aussi
      merci pour ti pou

      bonne journée

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