POULET AU THYM-SAUCE CRÈMEUSE AU MIEL ET MOUTARDES



Une recette inspirée du guide cuisine pour la sauce, j ai fait juste la moitié de la recette

4 grosses pattes de poulet
sel -poivre
thym moulu
huile
thym frais

SAUCE CRÈMEUSE AU MIEL ET MOUTARDES
1/2 tasses de crème 35 % (125 ml)
1/3 tasse de yaourt (80ml)
4 cuillères à table de vin blanc sec
2 cuillères à table de miel liquide
1 cuillère à table de moutarde en grains (à l'ancienne ou de Meaux)
2 cuillères à thé de moutarde de Dijon

assaissonner le poulet de sel, poivre et de thym
taper la viande pour bien imprégner les épices dans la chair

mettre une poele anti-adhésive à chauffer et faire griller les morceaux de poulet des deux cotés (7-8 mn de chaque cotés ) ou jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée

pendant ce temps, faites chauffer la créme pendant 5 mn en brassant
ajouter le reste des ingrédients puis faire mijoter jusqu'à l'obtention d'une sauce crèmeuse

napper sur les morceaux de poulet

j'ai servi cette recette avec des asperges vapeur

Commentaires

  1. Elle est appétissante ta recette ...

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  2. Cette sauce m'a lair délicieuse et ton plat est trés appétissant.

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  3. allo
    merci beaucoup de vos commentaires, c est vraiment apprécié

    la sauce est délicieuse, un bon équilibre entre le sucré et le salé

    bonne soirée

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  4. Wow Isa, tout à l'air tellement bon! Félicitation pour ton blog, je le visite à chaque jour :-D

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  5. Miam
    J'aime ce mélange de saveurs...

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