CREVETTES AU PROSCIUTTO

Excellente recette que j'ai servie pour une "dînette".
Trés simples et rapides à préparer, ces crevettes sont vraiment savoureuses.

500 g (1 lb) de crevettes de taille moyenne, crues et décortiquées
3 cuillères à table d'huile d'olive
2 cuillères à table de jus de lime frais
1 cuillère à table de coriandre fraîche, hachée
1/2 c. à thé de flocons de chili
8 grandes tranches de prosciutto (jambon italien), partiellement dégraissé


Si les crevettes sont congelées, les déposer dans un tamis et les passer sous l'eau froide jusqu'à ce que les cristaux de glace fondent.
Assécher avec des essuie-tout.

Fouetter l'huile d'olive avec le jus de lime, la coriandre et les flocons de chili.
Y faire mariner les crevettes.
Couper chaque tranche de prosciutto en 3 longues lanières.
Retirer les crevettes de la marinade et secouer l'excès.
Envelopper chaque crevette dans une lanière de prosciutto et presser pour qu'elle adhère bien.
Déposer les crevettes préparées, sur une plaque à biscuits, et cuire 7 mn sous le gril, en les retournant à mi cuisson.
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Commentaires

  1. Bonjour Isabelle,
    Je reprends mes habitudes et je salive devant mon écran. Que c'est appétissant cette affaire là. Même après les agapes des fêtes, c'est génial de venir te lire.
    Gros bisous chère Isabelle

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  2. Ta recette est des plus délicieuses.
    J'en profite pour te souhaite une excellente année remplie de joie et de bonne santé

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  3. Je reviens des fêtes au Québec. Ce fut de bons moments. Je te souhaite une bonne année 2008!

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  4. ça m'a l'air tout simplement délicieux!

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  5. Un seul mot : WOW ! :) Je suis sûre que c'est délicieux...

    @+
    Val

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  6. merci beaucoup :) vous verrez que c est vraiment simple de préparation et vraiment bon :)

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  7. Merci beaucoup pour partager cette super recette! Je vais la faire aujourd'hui comme petites bouchées... Joyeuses Fêtes et Bonne année 2010!

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  8. merci :) joyeuses fêtes à vous aussi :)

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