PAIN AUX RAISINS ET À LA CANNELLE



(TRADUIT DU LIVRE BETTY CROCKER'S BREAD MACHINE COOKBOOK-LIVRE DES PAINS DE SELENE)


2lb (1 1/2lb)

1 ½ tasse d’eau (1 tasse + 2 c. à table)
2 c. à table de margarine ou de beurre (2 c. à table)
4 tasses de farine à pain (3 tasses)
¼ tasse sucre (3 c. à table)
1 ½ c. à thé de sel (1 ½ c. à thé)
1 ½ c. à thé de cannelle moulue (1 c. à thé)
1 ¼ c. à thé de levure (2 ½ c. à thé)
1 tasse de raisins secs (3/4 tasse)

Mettre les ingrédients dans l’ordre indiqué par le fabricant. Vous lisez très bien dans la recette, il y a plus de levure dans celle de 1 ½ livre que dans celle de 2 livres.

Levée 1 h dans le four lumière allumée
cuisson 35 mn à 350 F (180 C)
CONSEILS DE SELENE :

Moi j’ai mis 2 c. à thé de levure environ, j’y ai ajoutée 1 c. à table de lécithine et j’ai remplacé la margarine par de l’huile d’olive, pour faire bonne mesure, j’ai mis 2 tasses de farine d’épeautre à la place de la farine blanche et ajouter un peu de gluten.

Commentaires

  1. Tu m'en envoies 2 tranches pour demain matin, elle semble trop bonne.

    RépondreSupprimer
  2. Très joli pain! Moi aussi j'en veux 2 tranches...

    RépondreSupprimer
  3. mmhhhh il a l'air trop bon ce pain... en plus je suis accro à la cannelle alors je bave un peu...

    RépondreSupprimer
  4. avec du miel .... c est encore meilleur !

    RépondreSupprimer
  5. Bonjour,
    que c'est joli ce blog, des belles et bonnes recettes, merci!

    RépondreSupprimer
  6. Bonjour Isabelle, je l'ai fais aujourd'hui, ce pain, et c'est vraiment le meilleur que j'ai jamais fais; il est ultra moelleux! J'ai rajouté un peu de raisin et pour faire changement, lorsque j'ai façonné le pain, j'ai mis de la cannelle avant de le rouler, ça fait très joli. En tout cas, je la garde en note c'est bien certain que je vais la refaire! Merci encore ;)
    Lorraine

    RépondreSupprimer

Publier un commentaire

Merci de vos commentaires qui sont toujours très appréciés.
Laissez-moi un nom, cela évite que je vous réponde anonymement :)

Messages les plus consultés