GATEAU DIABLEMENT DÉLICIEUX



(SOURCE PELO1-HÉLÈNE)

2 tasses de farine tout-usage (300 gr)
3/4 tasse de cacao fry's (70 gr)
1 1/2 c. thé bicarbonate de soude
3/4 c. thé de sel
3/4 tasse de beurre ramolli (180gr)
1 3/4 tasse sucre (350 gr)
3 oeufs
1 1/2 tasse de babeurre ( 375 ml)
1 1/2 c. thé de vanille
Préparation:

Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Défaire le beurre en crème; ajouter graduellement le sucre, tout en battant. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Mélanger le babeurre et la vanille.

Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange battu en crème, tour à tour avec le babeurre, en mélangeant légèrement après chaque addition. Répartir la pâte dans deux moules ronds à gâteau à étages de 9 pouces, graissés et tapissés de papier ciré.

Faire cuire au four préchauffé à 350F de 35 à 40 min. ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules placés sur des grilles. Démouler; détacher le papier. Laisser complètement refroidir.


GLACAGE ROYAL AU CHOCOLAT:

1/3 tasse de beurre (80 gr)
1/3 tasse de cacao fry's (75 gr)
1/2 c. thé de vanille
3 tasses de sucre à glacer tamisé (300 gr)
3 c. soupe de lait

Faire fondre le beurre dans une casserole. Retirer du feu. Ajouter le cacao et la vanille en remuant.
Incorporer tour à tour le sucre à glacer et le lait, jusqu'à ce que le glacage ait la consistance lisse qu'il faut pour l'étendre.

Commentaires

  1. J'ai fait ce gâteau ce soir a mes invités et il était tout simplement délicieux!

    Merci pour cette bonne recette!

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  2. merci choupikyky
    bien contente que vous ayez aimé

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  3. Bonjour Isabelle,

    J'ai fait ce gâteau et pas juste une fois. Vraimemt c'est le meilleur gâteau au chocolat que j'ai eu le plaisir de cuisiner et de manger. J'aime beaucoup ton site, merci pour les belles recettes s'y vient souvent.
    Diane

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  4. @ Diane
    merci de ton commentaire :) bien contente que tu aies apprécié !

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  5. Bonjour Isabelle,

    WOW!!! WOW!!! Tout un changement de fond. Ça fait un p'tit bout de temps que je ne suis pas venue. C'est très beau. Tantilou

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