LES PRALINES DE LA FÉE MICHELINE


Une recette de Mickymath qui va direct dans mes Paniers gourmands de Noël
J'ai utilisé les mêmes ingrédients et je ne comprends pas que mes pralines soient foncées à l'intérieur et que les siennes soient claires.... Micheline, si tu as une explication ....
Ces chocolats sont vraiment excellents, et avec les explications de Micheline..c'est ( presque ) un jeu d'enfant...Ils sont pas mal bons les belges pour les chocolats !!
Voici comment j'ai procédé :

les ingrédients :

300gr de chocolat aux noisettes ( 10 oz )
50gr de beurre ( 3 cuillères à table )
50gr de crème ( environ 1/4 tasse )
15gr de crispies (riz souflé!)(1/2 tasse )
60gr de galettes bretonnes écrasées ( biscuits sablés )
45gr d'abricots sechés hachés ( 6 oreillons )

300gr de couverture blanche pour enrober ( 10 oz )

Faire bouillir la crème et le beurre
Enlever du rond et ajouter le chocolat aux noisettes, coupé en petits morceaux et bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
Ajouter les biscuits écrasés, les abricots hachés et les Rices Krispies
Bien mélanger

J'ai moulé le mélange dans des petits moules en silicone, des hexagonaux et des losanges, et j'ai réservé au réfrigérateur pendant environ 30 mn

J'ai fondu le chocolat blanc au bain marie et enrobé les chocolat que j'ai mis à sécher sur une feuille de papier ciré

Commentaires

  1. Très jolis, à cette heure-ci ce serait parfait pour moi !

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  2. je rentre des courses donc j'ai besoin vite vite de reprendre des forces... alors je peux avoir une sublime praline...

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  3. C'est vrai que Micheline fait des pralines de toute beauté et quel travail!

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  4. Alors, faudra que j'attendre Noël pour y goûter ma belle Isabelle, oui, je suis ton amie tu sais...

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  5. super petites bouchées! j'en salive... ;-)

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  6. Super ces petits chocolats, pour mes cadeaux de Noël ce serait parfait !

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  7. et bien isa!! tes pralines sont su-blîiiiiiiiiiiiiiiimes!! plus belles que les miennes encore!!! tu vois que tu vas adorer faire les pralines!! c'est vrai franchement, je suis très très fière de toi!! mais il a fallu que je retourne voir par deux fois sur mon site!! je pense avoir trouvé!! moi, la masse de départ des mes trois sortes était avec du chcolat blanc!!et toi, je pense que tu as mis du chocolat noisette noir ou au lait!! mais crois moi bien c'est très beau!! et encore plus appétissant!! bravo chère isa!!bises mimi

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  8. Je crois que je vais tester cela très rapidement mais j'ai un problème, je ne sais pas trop où trouver le riz soufflé?????

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  9. comme je viens de te le dire par mail, c'est toi la fée!! car c'est ""ta recette!!"" bravo tu en as créé une autre!! merçi de la nouvelle sorte que je vais pouvoir faire!! (rire!!)bises micheline

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  10. Bravo à toi, elle sont superbes! J'ai essayé d'en faire hier mais c'était la cata:le chocolat était dur au moment de le mouler (l'ai-je trop chauffé) puis il ne s'est pas démoulé, il restait mou comme une ganache et non croquant comme une coque...bref un beau ratage mais quand je vois ta belle photo j'ai bien envie de retenter le coup!

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  11. Bon celui-là aussi dans mes favoris...

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  12. beah
    pas au petit déjeuner quand même !

    merci madjy

    veronica
    c est normal. faut reprendre des forces, apres des séances de magasinage

    choupette
    je suis bien d accord avec toi..elle m impressionne

    raymonde
    si je savais comment te contacter.. t aurais peut être une surprise

    merci martine

    fabienne
    y en qui vont etre gatés cette année

    merci anne

    micheline
    j ai mis du chocolat au lait à la noisette comme tu avais écrit...
    peu importe la couleur intérieure, c est vraiment excellent
    merci à toi

    nuage de lait
    le riz soufflé c est du rice krispies

    mayacook
    tu devrais aller lire les recettes de micheline, elle explique les températures du chocolat

    merci gil

    merci barbichounette

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  13. je reviens te mettre un comm sur cette recette... Je viens de jeter un oeil avec un ami d'enfance à ton blog... Qui a vite pris ton adresse pour le regarder tranquillement chez lui, tellement il a aimé...
    On a baver devant tes pralines...

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