AMARETTI PISTACO-ORANGE



La semaine dernière, j'ai fait les amaretti et cette fin de semaine j'ai fait un dessert qui demandait des oeufs et des jaunes d'oeufs...Me suis donc retrouvée avec des blancs d'oeufs qui ne demandaient qu'à être utilisés..

Il ne me restait plus beaucoup de poudre d'amandes mais beaucoup de pistaches... Voici donc ce que ça a donné :

La recette

2 gros blancs d’oeufs ( 3 s’ils sont petits )
300 g de poudre de pistaches ( 2 et 1/2 tasses )
300 g de sucre à glacer ( 2 et 1/2 tasses )
1/2 cuillère à thé d’extrait d’orange

Mélanger ensemble les ingrédients
Former des petites boules de la grosseur d’une balle de golf
Rouler les dans du sucre à glacer

Les mettre sur la plaque à biscuits, tapissée de papier parchemin
Cuire à four préchauffé à 350 F ( 180 C ) pendant 15 mn

Je suis pas mal fière de cette association, car c est vraiment excellent, la pistache et l'orange se marient très très bien

Commentaires

  1. C'est vraiment une belle variante des amarettis.

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  2. joliiii! il me font bien envie...et toujours pas le temps d'en faire pour le moment.

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  3. C'est une association originale, ils ont l'air déliceux !

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  4. Pitié Isabelle,

    Je cherche déjà des recettes avec des jaunes d'oeufs pour faire des macarons... et tu proposes une autre belle recette d'ameretti...

    Cé pas zuste... sniff sniff

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  5. ils sont superbes tes amarettis!!bises et bonne journée! mimi

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  6. merci de vos gentils commentaires
    je trouve que ce petit vert..ça en jette

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