GAUFRES DE POMMES DE TERRE

Une recette vraiment simple mais qui a un effet spectaculaire sur les enfants.
Une recette qui pourra être servie au brunch en remplacement des traditionnelles pommes de terre sautées, et qui pourront être même préparées à l'avance.
Au moment de servir, repassez les quelques minutes dans le gaufrier.

3 grosses pommes de terre ( environ 500 g )
150 ml de crème fraîche Liberté
2 gros oeufs
1/2 tasse ( 60 g ) de farine
1/4 tasse ( 60 g ) de beurre
4 cuillères à table de persil haché
Sel et poivre
Noix de muscade (au goût)


Éplucher, laver et râper les pommes de terre, les égoutter.
Mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre râpées, la noix de muscade, le persil, les oeufs, la farine et le beurre fondu. Saler, poivrer.

Verser la pâte dans le gaufrier préchauffé.
Enlever les gaufres lorsqu'elles sont bien dorées ( environ 10 minutes ).

Commentaires

  1. Je n'ai d'autres mots que de te dire : je m'incline.

    Des gaufres de pommes de terre !

    La meilleure idée depuis des siècles pour un brunch ou en accompagnement de Toulouse et salade verte et j'en passe.

    Merci !

    France

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  2. Super idée
    A essayer pour le brunch de dimanche!

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  3. IN-CROY-ABLE... elle est tout simplement géniale cette dame !!!!!!!!!

    à me rouler par terre... voudrais juste 1/3 de ton talent et de ton imagination !!! siwouplait....

    zazzy

    p.s, j'ai beau prendre ta recette...pfffff... reste a le faire astheure !!! arrrgggg !!!!

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  4. WOW la belle idée, je recoit à diner demain et je vais leur servir ta re7 en accompagnement de mon poulet. Félicitation pour ton blog, il est super :o)

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  5. Et encore une autre trouvaille ingénieuse de la talentueuse Hermione65.

    J'ai une idée, tu devrais faire "porte ouverte" avec tes recettes, j'suis certaine que ta maison serait rempli à craquer ;o)


    Maki qui n'a malheureusement pas de gauffrier mais qui se promait d'en acheter un.

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  6. je les ai faites ce midi pour ma visite et j'ai utiliser de la 35% mais d'après moi de la 15% serait parfaite. En passant, c'est délicieux, j'ai rajouter un peu d'épices mais même sans c'est à essayer:)

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  7. Voilà, mes gaufres sont terminées....c'était tout à fait délicieux et sublime. Maintenant à vous de les essayer. C'est très jolie dans l'assiette et les enfants ont bien rigolés.

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  8. Génial! C'est certain que je vais les faire pour impressionner petits... et grands. Wow, comme pour tes autres recettes. Merci.

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  9. bonsoir
    est il normal que la pâte soit d'una couleur ... proche de gris !!!
    j'ai tout préparé et ai laissé reposé le tout au frigidère
    ça goute bon, c'est juste la couleur avant la cuison

    Merci pour tout

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  10. Hummm.. on s'est régalés! Parfait pour un souper relax avec des légumes à côté. N'ayant pas de crème fraiche, j'ai remplacé par de la crème sûre légère Liberté. Quelques olives concassées et un peu de parmesan en plus, délicieux!

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  11. merci Iris...décidément..tu étais dans les gaufres ! lol !

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  12. Hé oui... on a maintenant un gaufrier depuis 3 semaines, et il ne chôme pas! On a hâte à la fin de semaine pour en faire d'autres. J'essaie différentes recettes pour trouver les proportions qu'on préfère... et je varie les farines (chataigne, sarrazin, maïs, riz...). Quand j'ai vu ta recette de gaufres aux pommes de terre, j'ai capoté!! :-) merci Isa de publier autant de recettes, je consulte ton site tous les jours!

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  13. merci à toi Iris :) c'Est super gentil de venir redonner ton verdict.
    nous avons deux gaufrier, car ma grenouille capote sur les gaufres ( et les crêpes )

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  14. merci pour cette super recette que j'ai réalisé ce soir; tout le monde à adoré; voilà une nouvelle façon de faire mangé des légumes aux enfants ;
    merci encore !!!

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  15. -j'ai 15ans...-
    Et je cherchais quelque chose d'original pour changer un peu du quotidien culinaire.
    Cette recette est extra! Il faut la suivre à la lettre, je vais la refaire c'est sur!
    Trop top :)

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  16. Je les essaye dès ce soir. Merci je t'en donnerai des nouvelles

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  17. bonjour
    combien fait t-on de gaufres env avec 500 grs de pdt
    merci

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  18. Une bonne idee qui change pour un brunch ! J.ai fait une dizaine de gaufres de taille moyenne (L:11cm/l:8cm).
    La prochaine fois j'ajouterai quelques épices dans la pate pour relever un peu le goût.
    J'ai accompagné ces gaufres de saumon fumé.

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  19. Très bonne idee pour changer un peu! J'ai fait environ 10 gaufres de taille moyenne (L:11cm/l:8cm).
    La prochaine fois j'ajouterai quelques épices dans la pate pour relever un peu plus le goût.
    J'ai accompagné les gaufres de saumon fumé.

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